D1106 Commerce & Vente

Vendeur

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.

Aussi appelé

Epicier / EpicièreMarchand / Marchande de fruits et légumesVendeur / Vendeuse de fruits et légumesVendeur / Vendeuse de primeursVendeur / Vendeuse en alimentation généraleVendeur / Vendeuse en boucherieVendeur / Vendeuse en boucherie-charcuterieVendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserieVendeur / Vendeuse en charcuterieVendeur / Vendeuse en chocolaterieVendeur / Vendeuse en confiserieVendeur / Vendeuse en crèmerie +9

Comment y accéder

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, ...) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution. Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, ...) peuvent être demandées. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier. La maîtrise d'un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.

Compétences

Savoir-faire

Management

Prévenir et résoudre les conflits

Production, Fabrication

Confectionner des confiseriesPréparer, assembler des plats simplesTransformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

Maintenance, Réparation

Entretenir un équipement, une machine, une installationEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualité

Contrôler l'état de conservation d'un produit périssableRetirer des produits non conformes

Gestion des stocks

Assurer le suivi des stocks en temps réelConditionner des produitsDéfinir des besoins en approvisionnementMettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prixParticiper à un inventaireRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationRéaliser l'emballage de produits fraisRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Logistique

Organiser le traitement des commandes

Transport

Livrer une commande

Gestion administrative et comptable

Gérer une caisseProcéder à l'encaissementRenseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises

Pilotage et maîtrise des coûts

Assurer la gestion administrative d'une activité

Gestion et contrôle

Réaliser des opérations comptables

Relation client

Informer, renseigner une personne sur les articles en venteRépondre aux attentes d'un client

Développement commercial

Organiser, aménager un espace de ventePrésenter et valoriser un produit ou un serviceRéaliser la mise en rayonVendre ou louer des produits ou des services

Communication

Communiquer à l'oral en milieu professionnel

Organisation

Utiliser les outils numériques

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipeAvoir le sens du serviceEtre à l'écoute, faire preuve d'empathieFaire preuve de rigueur et de précision

Contexte de travail

Conditions de travail et risques professionnels

En extérieur Port de tenue professionnelle ou d'uniforme Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes