DIRECTEUR D'HOTELLERIE INTERNATIONALE (VATEL - STI)
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- Master
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV7
- Alternance
- Oui
- Ville
- Lyon 2e Arrondissement
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à INSTITUT VATEL .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Master en Directeur d'Hôtellerie Internationale proposé par l'Institut Vatel à Lyon te prépare à devenir un acteur clé dans le secteur dynamique de l'hôtellerie. Située au cœur d'une ville réputée pour sa gastronomie et son tourisme, cette formation te permettra d'acquérir des compétences solides en management, finance, marketing et ressources humaines, adaptées spécifiquement au secteur hôtelier.
Au cours de cette formation, tu apprendras à réaliser des diagnostics externes et internes d'une entreprise, à élaborer des stratégies prospectives et à piloter la mise en œuvre de ces stratégies. Tu seras également formé à la gestion des ressources humaines et à l'optimisation des coûts, tout en développant une sensibilité aux enjeux de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE).
Ce cursus s'adresse à ceux qui souhaitent occuper des postes à responsabilités dans l'hôtellerie, que ce soit dans des établissements de luxe ou dans des chaînes hôtelières. Si tu es motivé, curieux et prêt à relever des défis dans un environnement international, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le Master en Directeur d'Hôtellerie Internationale de Vatel à Lyon est assez sélectif, avec un taux d'accès d'environ 80%. Pour maximiser tes chances d'admission, il est recommandé de préparer un dossier solide mettant en avant tes expériences professionnelles, ton intérêt pour le secteur de l'hôtellerie et tes compétences en langues étrangères.
Tu devrais également te préparer à un entretien de motivation, où il sera essentiel de démontrer ta passion pour le management hôtelier et ta capacité à travailler en équipe. Renseigne-toi sur les tendances actuelles du secteur et sois prêt à discuter de tes ambitions professionnelles.
Débouchés et insertion
Les diplômés de cette formation peuvent prétendre à des postes tels que directeur d'hôtel, gérant d'établissements hôteliers, ou même directeur de départements (marketing, commercial, restauration). La diversité des débouchés est large, allant des hôtels économiques aux établissements de luxe, et même dans des chaînes internationales comme Accor ou Marriott.
En termes de rémunération, un directeur d'hôtel peut s'attendre à un salaire moyen avoisinant 40 000 à 60 000 euros brut par an, selon l'établissement et l'expérience. Avec la croissance continue du secteur touristique, les opportunités d'emploi sont prometteuses, surtout dans une ville comme Lyon, qui attire chaque année de nombreux visiteurs.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1404
- G1402
- G1503
- G1401
- G1403
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Animer, coordonner une équipe
- Gérer les ressources humaines
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Gérer l'entretien des équipements et installations
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Réaliser la gestion administrative du personnel
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.