Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration Bac +4 - Bachelor en Management International de l'Hôtellerie et de la restauration, parcours francophone

Le Bachelor en Management International de l'Hôtellerie et de la Restauration proposé par l'Institut Lyfe à Écully, près de Lyon, te prépare à intégrer le secteur dynamique de l'hôtellerie-restauration. Ce diplôme de niveau Bac +4 t'offre une formation complète qui allie théorie et pratique, t'apprenant à maîtriser les fondamentaux de la cuisine, du service et de l'hébergement.

Durant les deux premières années, tu découvriras des compétences essentielles telles que la gestion des stocks, les règles d'hygiène, et les techniques culinaires. Tu apprendras également à accueillir et servir les clients tout en développant tes connaissances en ressources humaines, droit et comptabilité, le tout dans un cadre entrepreneurial.

Un aspect important de la formation est l'adaptation aux nouvelles tendances de consommation et la digitalisation, avec des cours en management et marketing. Les langues étrangères, dont l'anglais, sont aussi au programme, ce qui est crucial dans ce secteur international.

Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique et interactif. Que tu viennes d'un bac technologique, d'un bac pro ou d'une filière générale, tu trouveras ta place dans ce parcours.

Pour intégrer le Bachelor en Management International de l'Hôtellerie et de la Restauration proposé par l'Institut Lyfe, il est conseillé d'avoir un véritable intérêt pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. L'idéal est d'avoir un Bac technologique STHR, un Bac pro en commercialisation et services en restauration ou en cuisine. Si tu viens d'un autre type de Bac, une année de mise à niveau sera nécessaire.

Au-delà de tes qualifications académiques, tu devras mobiliser des compétences relationnelles essentielles pour le service client, travailler efficacement en équipe dans le cadre de projets, et faire preuve d'organisation et d'autonomie. La maîtrise de la communication écrite et orale est primordiale, tout comme la connaissance d'au moins deux langues vivantes, dont l'anglais qui est obligatoire. Un entretien et éventuellement des tests peuvent également faire partie du processus de sélection, donc prépare-toi à démontrer ton aptitude pour ce secteur dynamique.

Le Bachelor en Management International de l'Hôtellerie et de la Restauration à l'Institut Lyfe est relativement accessible, avec un taux d'accès de 81% et 120 places offertes. Même si la sélection est moins rigoureuse que d'autres formations, il est important de bien préparer ton dossier, en mettant en avant tes motivations pour le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Si tu as un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation ou en cuisine, tu seras bien positionné. Pour les autres bacheliers, n'hésite pas à envisager une année de mise à niveau pour renforcer tes compétences et te préparer au mieux. Un entretien peut également faire la différence, alors prépare quelques questions sur l’école et tes ambitions professionnelles.

À l'issue de ce Bachelor, plusieurs opportunités s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Tu pourras prétendre à des postes tels que manager opérationnel en restauration rapide, chef de rang, sommelier, maître d'hôtel ou directeur de restaurant. Ces métiers sont en forte demande, en particulier dans les zones touristiques et urbaines comme Écully et Lyon, qui bénéficient d'un tissu économique riche et diversifié.

Les salaires varient selon les postes et l'expérience, mais un chef de rang peut démarrer autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois, tandis qu'un directeur de restaurant peut atteindre 3 000 euros et plus. Les perspectives d'évolution sont également intéressantes, avec la possibilité d'atteindre des postes de direction ou de création d'entreprise.

Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, une licence professionnelle ou une école spécialisée en hôtellerie-restauration peuvent constituer une bonne voie d'approfondissement de tes compétences.