DIPLOME DE MANAGER DANS L'HOTELLERIE RESTAURATION DE FERRANDI
Business·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE TERRITORIALE ILLE-ET-VILAINE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Diplôme de Manager dans l'Hôtellerie Restauration proposé par la Chambre de Commerce et d'Industrie Territoriale Ille-et-Vilaine à Rennes te prépare à devenir un acteur clé dans un secteur en pleine effervescence. Cette formation de niveau 6 (Licence, BUT) est idéale pour ceux qui souhaitent allier passion pour l'hôtellerie et compétences managériales.
Au cours de cette formation, tu apprendras à maîtriser les fondamentaux de la gestion d'entreprise, à créer des business plans et à développer une approche responsable. Tu te familiariseras également avec les techniques de service à la française, essentielles pour offrir une expérience client de qualité. Ces compétences te permettront d'exprimer ta créativité dans un cadre professionnel exigeant.
Cette formation s'adresse aux étudiants motivés par la gestion d'un établissement hôtelier ou de restauration. Que tu souhaites devenir directeur de restaurant ou responsable de la restauration dans les collectivités, ce diplôme t'outillera pour relever les défis du secteur.
Conseils pour ta candidature
Le Diplôme de Manager dans l'Hôtellerie Restauration est une formation assez sélective, avec un taux d'accès de 80%. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide, mettant en avant ta motivation et tes expériences dans le secteur.
Il peut être utile d'acquérir une expérience préalable en hôtellerie ou restauration, que ce soit par le biais de stages ou d'emplois saisonniers. Cela te donnera des compétences pratiques et une meilleure compréhension du milieu, ce qui sera un atout lors de ta candidature.
Débouchés et insertion
Le diplôme t'ouvre les portes vers de nombreux métiers dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Tu pourrais devenir directeur de restaurant, gérant d'établissement, ou encore responsable de restauration dans des collectivités. Ces rôles sont essentiels pour garantir la qualité et la rentabilité des services proposés.
Le marché de l'emploi dans ce secteur est dynamique, notamment à Rennes, une ville qui attire de nombreux touristes et professionnels. Les salaires pour ces postes varient, mais un directeur de restaurant peut espérer un salaire brut annuel autour de 30 000 à 45 000 euros, selon l'expérience et le type d'établissement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1402
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Gérer les ressources humaines
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Réaliser un suivi financier
- Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations
- Définir la tarification des produits ou des services
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Elaborer une stratégie de développement d'activité
- Animer des réunions d'équipe
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.