METIERS DU BAR

Le certificat de spécialisation « Métiers du Bar » proposé par la Chambre de Commerce Industrie de Dordogne à Boulazac Isle Manoire te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de la restauration. En intégrant cette formation, tu apprendras à commercialiser, préparer et servir des boissons, des cocktails avec ou sans alcool, tout en développant ta créativité.

Tu seras formé aux techniques de réalisation de cocktails ainsi qu'à la gestion des stocks et des relations avec les fournisseurs. Les cours incluent également des aspects pratiques tels que l'entretien du matériel et le respect des normes d'hygiène et de sécurité qui sont primordiales dans ce métier. L'interaction avec la clientèle sera aussi au cœur de ta formation, te permettant de perfectionner tes compétences en communication, notamment en anglais.

Cette formation s'adresse aux étudiants titulaires d'un baccalauréat général, technologique ou professionnel, et est idéale si tu souhaites travailler dans un environnement vivant et convivial, où le contact humain est essentiel. Si tu aimes les défis et que tu as un bon sens du relationnel, cette voie est faite pour toi.

Pour intégrer cette formation, il est important d'être titulaire d'un baccalauréat. La sélection se fait via Parcoursup, alors assure-toi de bien mettre en avant tes compétences en communication et ta créativité dans ton dossier. Les candidats ayant une expérience dans le secteur de la restauration ou des activités liées au service client seront avantagés.

Pense également à travailler sur ton aisance en anglais, car la formation insiste sur l'accueil d'une clientèle internationale. N'hésite pas à te renseigner sur des stages ou des jobs d'été dans des bars ou restaurants, cela pourra donner un plus à ton profil.

Une fois diplômé, tu pourras prétendre à divers postes tels que barman ou barmaid dans des cafés, bars, restaurants, ou même dans des établissements plus spécialisés comme des bars à cocktails ou des clubs. Le secteur est en pleine expansion, notamment dans la région Nouvelle-Aquitaine qui attire de plus en plus de touristes.

Les débouchés sont prometteurs, et avec l'expérience, tu peux espérer des salaires compétitifs, souvent autour de 1 600 à 2 200 euros bruts par mois, en fonction de l’établissement et de tes compétences. De plus, la possibilité de travailler en alternance pendant ta formation te permettra de te faire un réseau et d'augmenter tes chances d'embauche à la fin de tes études.