Vente-conseil en boucherie
Artisanat·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Longvic
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Le CAP Vente-conseil en boucherie est proposé par l’Ecole des Métiers Dijon Métropole à Longvic, en Bourgogne-Franche-Comté. La formation dure 1 an et peut être suivie en alternance. Elle prépare à des activités en boucherie, en charcuterie-traiteur et en vente en alimentation.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Conseils pour ta candidature
La formation Vente-Conseil en Boucherie est relativement accessible, mais il est toujours bon de préparer ta candidature sérieusement. Mets en avant ta motivation pour le secteur de la boucherie et tes compétences en vente. Une bonne connaissance des produits alimentaires peut également jouer en ta faveur.
Si tu as des expériences dans des emplois de service ou de vente, n'hésite pas à les mentionner dans ton dossier. Pense à te renseigner sur le secteur de la boucherie et à te familiariser avec les produits que tu pourrais vendre. Cela montrera ton engagement et ta passion pour le métier.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
La formation Vente-Conseil en Boucherie à l'Ecole des Métiers Dijon Métropole, située à Longvic, te prépare à une carrière passionnante dans la boucherie artisanale et la grande distribution. Ce Certificat de Spécialisation (CS) te permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour vendre efficacement des produits de boucherie tout en offrant un service client de qualité.
Au cours de ce parcours, tu apprendras à approvisionner et à mettre en valeur les espaces de vente, à organiser ton poste de travail et à entretenir les équipements. Tu seras formé aux techniques de vente, à la gestion de la relation client, et tu acquerras une solide connaissance des produits de boucherie. Cela inclut des conseils culinaires pour aider les clients à faire leurs choix.
Cette formation s'adresse à ceux qui aiment le contact humain et souhaitent travailler dans un secteur dynamique. Si tu es motivé par le commerce et que tu veux développer tes compétences dans un domaine spécifique, cette formation est faite pour toi.
Ce que tu vas apprendre
La formation en Vente-Conseil en Boucherie te prépare à devenir un professionnel capable de gérer tous les aspects d'un point de vente en boucherie. Au fil de la formation, tu apprendras à approvisionner et à mettre en valeur les produits, tout en veillant à l'organisation et à l'entretien de l'espace de vente.
Tu développeras des compétences essentielles pour interagir avec les clients. Cela inclut l'accueil des clients, la compréhension de leurs besoins et la capacité à leur proposer des produits adaptés. Tu apprendras également à conclure des ventes et à gérer les opérations d'encaissement.
- Première année : Tu te familiariseras avec les bases de l'approvisionnement, la mise en valeur des produits et l'organisation du poste de travail.
- Deuxième année : Tu approfondiras tes compétences en relation client, apprenant à personnaliser ton approche et à gérer les réclamations tout en participant à des animations commerciales.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1101
- D1103
- D1106
- D1507
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Vider et nettoyer des bêtes
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir le sens du service
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler comme boucher ou dans des rayons de boucherie au sein de grandes surfaces. Les débouchés sont variés, et le secteur de la boucherie artisanale connaît une demande constante en Bourgogne-Franche-Comté.
Les salaires débutent généralement autour de 1 500 € brut par mois, avec la possibilité d'évoluer selon ton expérience et tes compétences. Que ce soit dans des commerces indépendants ou des grandes chaînes, le marché local offre de nombreuses opportunités pour les professionnels qualifiés.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
- Boucher – CHAMBRE DE METIERS D'ALSACE (Eschau)
- CSA - Conduite d'un élevage ovin viande – ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES (Mirecourt)
- CSA - Conduite d'un élevage bovin viande – ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE VERVINS (Vervins)
- CSA - Conduite d'un élevage ovin lait – ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE SAINT-AFFRIQUE (Saint-Affrique)
- CSA - Conduite d'un élevage porcin – MFR IREO DE LESNEVEN (Lesneven)
- CSA - Conduite d'un élevage caprin – ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES D'AUBENAS (Mirabel)
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 33 établissements en France.
Formations similaires
- Vendeur-conseil en alimentation – ASS GESTION CENTRE FORMATION APPRENTIS (Besançon)
- Boucher – CHAMBRE DE METIERS D'ALSACE (Eschau)
- Boucher-charcutier-traiteur – AGROM SERVICES (Vitré)
- Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères, option productions charcutières et traiteur – CHAMBRE DE METIERS D'ALSACE (Eschau)
- Charcuterie-traiteur – CHAMBRE COMMERCE ET INDUSTRIE GRENOBLE (Grenoble)
- Commercialisation du bétail – ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE FIGEAC (Lacapelle-Marival)
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.