4 (BAC...) Alternance

CONDUITE D'UN ELEVAGE BOVIN VIANDE (CSA)

ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE VERVINS

Vervins, Aisne, Hauts-de-France

Informatique En apprentissage Apprentissage

À propos de cette formation

La formation Conduite d'un Élevage Bovin Viande proposée par l'Établissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles de Vervins te prépare à gérer un élevage de bovins destinés à la viande. En un an, tu acquerras des compétences pratiques et théoriques essentielles pour prendre en main toutes les tâches liées à l'élevage : pâturage, soins et manipulation des animaux, vêlage, et gestion économique de l'atelier.

Au cours de cette formation, tu apprendras à surveiller la santé des animaux, organiser leur alimentation, et même gérer la commercialisation des produits de ton exploitation. C'est une formation qui allie le savoir-faire technique et les compétences commerciales, te rendant opérationnel dans le secteur.

Cette formation s'adresse aux passionnés d'agriculture et d'élevage, ainsi qu'à ceux qui souhaitent s'impliquer dans la transition agro-écologique. Si tu es sensible au bien-être animal et que tu souhaites développer des pratiques durables, ce parcours est fait pour toi.

Conseils de candidature

Pour intégrer ce Certificat de Spécialisation, il est recommandé d'avoir un brevet professionnel, un baccalauréat professionnel ou un BTSA en production agricole. La sélection est assez accessible, avec un taux d'accès de 90% pour les candidats. Toutefois, il est important de démontrer un intérêt fort pour le domaine de l'élevage et pour les enjeux agro-écologiques.

Prépare ton dossier de candidature en mettant en avant tes expériences dans le secteur, même si elles sont limitées. Montre ta motivation et ta capacité à travailler en équipe, car la formation inclut une alternance qui nécessite de collaborer avec d'autres professionnels.

Débouchés et insertion

À l'issue de la formation, plusieurs métiers s'offrent à toi dans le secteur agricole. Tu pourras devenir responsable d'élevage, chef d'élevage, ou même éleveur. Les postes de responsable d'atelier de production animale ou de responsable d'exploitation agricole sont également des débouchés envisageables.

Le marché de l'emploi dans la région Hauts-de-France est dynamique, notamment grâce à la diversité des exploitations agricoles. Les salaires varient selon les postes, mais un responsable d'élevage peut espérer un salaire compris entre 1 800 € et 2 500 € brut par mois. Les perspectives d'évolution sont bonnes, surtout si tu souhaites te spécialiser davantage ou élargir ton activité vers la transformation des produits.

Spécialités et parcours

A1407

Accès à la formation

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup Intérêts participer à la transition agro-écologique et alimentaire sur les territoires par la promotion des produits et savoir-faire locaux manifester de l'intérêt pour la bien-traitance et le bien-être animal manifester de l'intérêt pour les productions animales, les élevages spécialisés et les soins aux animaux d'élevage Compétences et connaissances requises/ aptitudes et attitudes requises disposer d'aptitudes pour s'adapter à un système de production animale et de commercialisation des produits avoir le sens commercial
Accès Ce CS se prépare en 1 an après un brevet professionnel (BP), un bac professionnel ou un BTSA du secteur de la production agricole.

Programme

agriculture biologique

Compétences visées

Activités visées

Le titulaire de ce certificat de spécialisation conduit l'alimentation, les pâturages, la reproduction et choix des reproducteurs, le vêlage et l'engraissement de jeunes bovins. Il est responsable de la surveillance, des soins et de la manipulation des animaux. Il gère les aspects techniques et économiques de l'atelier bovin viande. Dans le cas où l’activité complémentaire « transformation du lait » est mise en œuvre, il exerce des activités de transformation.

Compétences attestées

- Assurer le pilotage technico-économique d’un élevage bovin viande : - Choix de conduite technique de l’atelier - Organisation des activités de l’atelier - Réaliser les travaux liés à la conduite d’un élevage bovin viande : - Observation des animaux - Organisation de l’intervention - Réalisation de l’intervention - Réaliser les opérations relatives à la transformation de la viande et à son organisation (unité capitalisable complémentaire 3 dans le cas où l’activité complémentaire "transformation de la viande" est mise en œuvre) : - Organisation de l'atelier de transformation - Réalisation des opérations nécessaires à la (aux) transformation (s) du produit

Métiers et débouchés

responsable d'élevage agricole
chef/fe d'élevage
éleveur/se
responsable d'atelier de production animale
responsable d'exploitation agricole
A1407

Élevage bovin ou équin

Secteurs d'activité

En fonction des orientations technico-économiques des exploitations (OTEX) et du type d’atelier bovin (naisseur, naisseur-en- graisseur et engraisseur strict), l’institut de l’élevage (IDELE) distingue 8 grands types de systèmes spécialisés : 1. les naisseurs spécialisés (55%) ; 2. les naisseurs avec cultures (17%) ; 3. les naisseurs-engraisseurs de bœufs spécialisés (2%) ; 4. les naisseurs-engraisseurs de jeunes bovins spécialisés (12%) ; 5. les naisseurs-engraisseurs de jeunes bovins avec cultures (6%) ; 6. les naisseurs-engraisseurs de veaux sous la mère et veaux d’Aveyron (4%) ; 7. les élevages bovin viande avec ateliers de granivores (3%) ; 8. les engraisseurs spécialisés de jeunes bovins (1%). Il peut s’agir d’élevage d'animaux en plein air ou d’élevage d'animaux en stabulation.

Certification

Code RNCP : RNCP38333

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