BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition
Santé·BUT·Parcoursup
- Diplôme
- BUT
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Non
- Ville
- Périgueux
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Ce BUT en BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition est dispensé par I.U.T de Bordeaux - Site de Périgueux (24) à Périgueux (Nouvelle-Aquitaine). Le taux d'accès est de 33% (1 016 candidats pour 25 places). Cette formation est référencée sur Parcoursup. Elle prépare aux métiers de Management d'établissement de restauration collective, Diététique, Conseil en information médicale. Données mises à jour le 11 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Formation sélective · 33% d'admis
- 25 places
- 1 016 candidats l'an passé · 40,6 par place
- Rang du dernier admis : 163
- Majoritairement bac général (53%) · techno 42%
- 28% des admis avec mention · Bien 28% · Très Bien 0%
- 74% de femmes · 26% d'hommes
- 95% de néo-bacheliers · 5% en réorientation
- 0% d'admis boursiers
- 32% appelés dès le 1ᵉʳ jour · 89% avant la fin de phase principale
Évolution 2018–2025
Candidatures
1 016 en 2025
805 en 2018 1 016 en 2025
Taux d'accès
-4 pts depuis 202233 % en 2025
37 % en 2022 33 % en 2025
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer le BUT en Génie biologique, parcours diététique et nutrition, il est essentiel de posséder un baccalauréat général, STL, ST2S ou STAV. Les spécialités recommandées incluent les sciences de la vie et de la Terre, la biologie-écologie, les mathématiques, la physique-chimie et les sciences de l'ingénieur. Avant de candidater, assure-toi d'avoir une bonne maîtrise du français pour communiquer efficacement à l'oral et à l'écrit, ainsi qu'un niveau suffisant en anglais pour suivre les cours et participer aux échanges. Une base solide en biologie, chimie, physique et mathématiques est également nécessaire.
Au-delà des compétences académiques, il est important de démontrer un intérêt prononcé pour les sciences et une motivation pour les domaines liés à la biologie et la chimie. Le sens pratique, la curiosité, la rigueur et la persévérance sont des qualités humaines appréciées. Prépare-toi à travailler en équipe, car les projets et travaux pratiques sont des éléments clés de la formation. Enfin, une bonne capacité d'organisation et d'autonomie te sera utile pour réussir dans ce cursus.
Conseils pour ta candidature
Avec un taux d'accès de 34% et seulement 25 places disponibles, la sélection pour le BUT Diététique et Nutrition est assez compétitive. Pour mettre toutes les chances de ton côté, assure-toi de bien préparer ton dossier de candidature, en mettant en avant tes compétences en sciences, en particulier en biologie et chimie.
Pense également à valoriser tes expériences, qu'elles soient académiques ou personnelles, qui montrent ton intérêt pour la nutrition et la santé. Si tu as participé à des projets en groupe ou à des activités en lien avec ces thématiques, n'hésite pas à les mentionner.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
- Résultats scolaires · 50 %
- Méthodes de travail · 10 %
- Savoir-être · 10 %
- Motivation · 20 %
- Engagement et activités · 10 %
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
Le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) en Génie Biologique, parcours Diététique et Nutrition, proposé par l'I.U.T de Bordeaux à Périgueux, est un diplôme de niveau bac + 3. Ce parcours t'apprendra à analyser des besoins nutritionnels et à élaborer des régimes adaptés qui favorisent une alimentation saine et durable.
Au cours de ta formation, tu vas acquérir des compétences en biologie, chimie et nutrition, tout en te familiarisant avec les pratiques en laboratoire. Tu apprendras également à mener des démarches de soin diététique, à conseiller des patients et à travailler en équipe sur des projets pratiques.
Cette formation est particulièrement destinée aux élèves titulaires d'un bac général, STL, ST2S ou STAV, qui souhaitent s'engager dans une carrière liée à la santé et à la nutrition. Si tu es passionné par les sciences de la vie et que tu souhaites aider les autres à adopter une alimentation équilibrée, ce parcours est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Animer, coordonner une équipe
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Gérer l'entretien des équipements et installations
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Elaborer, suivre et piloter un budget
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Piloter une activité
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Etre ouvert aux changements
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
- Etre force de proposition
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Les diplômés du BUT en Génie Biologique, parcours Diététique et Nutrition, peuvent travailler comme diététiciens dans divers environnements tels que des hôpitaux, des centres sportifs, des cabinets libéraux ou même en restauration collective. Ces métiers sont en forte demande, surtout avec l'augmentation de la sensibilisation à la santé et à l'alimentation.
En termes de salaire, un diététicien débutant peut s'attendre à un revenu variant entre 1 800 et 2 500 euros brut par mois, selon le secteur et la région. À Périgueux et dans le département de la Dordogne, le marché de l'emploi dans le secteur de la santé et du bien-être est en pleine expansion, offrant ainsi de belles perspectives de carrière.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
- Master - Nutrition et sciences des aliments – UNIVERSITE BOURGOGNE EUROPE (Dijon)
- diplôme d'ingénieur de l'École supérieure de biologie-biochimie-biotechnologies spécialité biotechnologie – École supérieure de biologie - biochimie - biotechnologies (Lyon)
- diplôme d'ingénieur de l'École polytechnique universitaire d'Angers de l'université d'Angers spécialité génie biologique et santé – École polytechnique universitaire de l'université d'Angers (Angers)
- Master - Biologie-santé – Université Sorbonne Paris Nord (BOBIGNY)
- Master - Nutrition et sciences des aliments – Université Paris-Saclay (PALAISEAU)
- diplôme d'ingénieur de l'École de biologie industrielle – École de biologie industrielle (Cergy)
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 11 établissements en France.
La même formation ailleurs
Même diplôme, autre établissement : à dossier égal, le taux d'accès peut multiplier tes chances d'admission.
- I.U.T d'Evreux (27)Évreux (Eure)52 % d'admis +19 pts vs ici
- I.U.T de Tours (37)Tours (Indre-et-Loire)42 % d'admis +9 pts vs ici
- I.U.T de Nancy-Brabois - Université de Lorraine (Villers-lès-Nancy - 54)Villers-lès-Nancy (Meurthe-et-Moselle)39 % d'admis +6 pts vs ici
- I.U.T de Toulon (La Garde - 83)La Garde (Var)36 % d'admis +3 pts vs ici
- I.U.T Clermont Auvergne - site d'Aubière (63)Aubière (Puy-de-Dôme)34 % d'admis +1 pts vs ici
Formations similaires
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- BUT - Génie biologique parcours biologie médicale et biotechnologie – I.U.T de Dijon (21) (Dijon)
- BUT - Génie biologique : science de l'aliment et biotechnologie – INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES DE BOURGOGNE ET FRANCHE-COMTE (Dijon)
- BUT - Génie biologique parcours sciences de l'environnement et écotechnologies – I.U.T de Brest (29) (Brest)
- BUT - Génie biologique Parcours agronomie – I.U.T Clermont Auvergne - site d'Aurillac (15) (Aurillac)
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