BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition

Santé·BUT·Parcoursup·Apprentissage

Diplôme
BUT
Durée
3 ans
Niveau européen
NIV6
Alternance
Non

Ce BUT en BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition est dispensé par I.U.T Clermont Auvergne - site d'Aubière (63) à Aubière (Auvergne-Rhône-Alpes). Le taux d'accès est de 34% (1 074 candidats pour 26 places). Cette formation est référencée sur Parcoursup et le Catalogue National de l'Apprentissage. Elle prépare aux métiers de Management d'établissement de restauration collective, Diététique, Conseil en information médicale. Données mises à jour le 26 février 2026.

Admission

Sélectivité & profil des admis

Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.

  • Formation sélective · 34% d'admis
  • 26 places
  • 1 074 candidats l'an passé · 41,3 par place
  • Rang du dernier admis : 246
  • Majoritairement bac général (35%) · techno 27%
  • 31% des admis avec mention · Bien 31% · Très Bien 0%
  • 69% de femmes · 31% d'hommes
  • 16% de néo-bacheliers · 84% en réorientation
Insertion

Insertion professionnelle

Données après le diplôme à I.U.T Clermont Auvergne - site d'Aubière (63) .

  • Taux d'emploi · Non communiqué
  • Salaire net médian · Non communiqué
  • Emploi stable · Non communiqué
  • Emploi cadre · Non communiqué
  • Temps plein · Non communiqué
  • Part de boursiers · Non communiqué
  • Salaire brut annuel estimé · Non communiqué

Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.

Parcours

À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?

Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.

Et après ?

Poursuites d'études

Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

La formation

À propos de cette formation

Le BUT en Génie Biologique, parcours Diététique et Nutrition, proposé par l'IUT Clermont Auvergne à Aubière, est une formation de trois ans qui te prépare à devenir un professionnel de la nutrition. Au programme, tu apprendras à réaliser des analyses biologiques, à concevoir des régimes alimentaires adaptés et à mener des actions de conseil en nutrition. Cette formation est idéale si tu souhaites travailler dans le secteur de la santé, de la restauration collective ou du bien-être.

En choisissant ce parcours, tu développeras des compétences techniques en biologie, chimie et nutrition. Tu apprendras à évaluer les besoins nutritionnels des individus et à élaborer des plans alimentaires qui répondent à des critères de santé et de durabilité. La formation inclut également des travaux pratiques qui te permettront de mettre en œuvre tes connaissances dans des situations concrètes.

Cette formation s'adresse aux étudiants titulaires d'un baccalauréat général, STL, ST2S ou STAV, et qui ont un intérêt marqué pour les sciences de la vie. Si tu es passionné par la nutrition et la santé, ce BUT est fait pour toi.

Accès

Comment intégrer cette formation

Pour accéder au BUT en Génie Biologique, parcours diététique et nutrition, il faut être titulaire d'un baccalauréat général, STL, ST2S ou STAV. Les spécialités recommandées incluent les sciences de la vie et de la Terre, la biologie-écologie, les mathématiques, la physique-chimie, et les sciences de l'ingénieur. Les candidats doivent soumettre un dossier scolaire, qui peut être complété par des tests et/ou un entretien.

Le profil idéal pour cette formation inclut une maîtrise du français et un niveau suffisant en anglais, afin de pouvoir communiquer efficacement et comprendre les cours. Des bases en biologie, chimie, physique et mathématiques sont essentielles, ainsi qu'un intérêt pour les manipulations pratiques dans ces domaines. Il est également important d'avoir une première réflexion sur ton projet professionnel et de montrer de la motivation pour les sciences.

Enfin, tu devras démontrer des qualités humaines telles que l'esprit d'équipe, la curiosité, la rigueur, et la capacité à t'organiser et à travailler de manière autonome, afin de réussir dans cette formation exigeante.

Candidature

Conseils pour ta candidature

Le BUT Génie Biologique, parcours Diététique et Nutrition, est une formation sélective avec un taux d'accès de 34%. Pour maximiser tes chances d'admission, prépare un dossier solide en mettant en avant ton parcours scolaire et tes motivations. Il peut également y avoir des tests ou des entretiens, alors sois prêt à discuter de tes intérêts pour la biologie et la nutrition.

Pense à mettre en valeur tes compétences en sciences et tes projets professionnels. Si tu as des expériences en rapport avec la santé ou la nutrition, n'hésite pas à les mentionner. Enfin, il est recommandé de montrer que tu es capable de travailler en équipe, car les travaux pratiques en groupe sont fréquents dans cette formation.

Après le diplôme

Débouchés et insertion

Les diplômés du BUT Génie Biologique, parcours Diététique et Nutrition, peuvent exercer en tant que diététiciens dans divers secteurs. Que ce soit en cabinet libéral, dans des établissements de santé, des centres sportifs ou des entreprises de restauration collective, les opportunités sont variées. À l'échelle locale, la demande pour des professionnels de la nutrition est croissante, notamment dans les structures de soins et les organismes de recherche.

En termes de rémunération, un diététicien débutant peut espérer un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois, selon le secteur et le type de contrat. Les perspectives d'évolution sont également intéressantes, avec des possibilités de spécialisation et de formation continue dans des domaines liés à la nutrition et à la santé.

Critères Parcoursup

Comment ta candidature est examinée

Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.

  • Résultats scolaires · 60 %
  • Méthodes de travail · 8 %
  • Savoir-être · 5 %
  • Motivation · 25 %
  • Engagement et activités · 2 %

Source : fiche Parcoursup de l'établissement

Filière

Spécialités et parcours

Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.

  • BUT - Génie biologique Parcours diététique et nutrition
Compétences

Compétences visées

Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.

Savoir-faire

  • Animer, coordonner une équipe
  • Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Gérer l'entretien des équipements et installations
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Organiser le traitement des commandes
  • Assurer la gestion administrative d'une activité
  • Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Elaborer, suivre et piloter un budget
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients

Savoir-être

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Etre ouvert aux changements
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve d'autonomie
  • Etre force de proposition
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Domaines de connaissance

Domaines de connaissance · Non communiqué

Secteurs d'activité

Hôtellerie et restauration Santé Recherche Architecture, études et normes Industries

Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup, Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.