GENIE BIOLOGIQUE : DIETETIQUE ET NUTRITION (BUT)

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup COMPETENCES GENERALES Avoir une maîtrise du français permettant de communiquer à l'écrit et à l'oral de façon adaptée, de comprendre un énoncé, de l'analyser et de rédiger une solution, Avoir une connaissance suffisante de l'anglais permettant de progresser pendant la formation : échanger à l'oral, lire et comprendre un texte, répondre aux questions écrites et orales, Être capable de mémoriser des connaissances, Savoir mobiliser ses connaissances et développer un sens critique, Être capable d'évoluer dans un environnement numérique et détenir des connaissances de base en bureautique. COMPETENCES TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES Avoir des bases scientifiques en biologie, chimie, physique et mathématiques, Avoir un intérêt pour les manipulations pratiques en particulier en biologie et chimie /biochimie, Savoir mobiliser ses connaissances pour répondre à une résolution de problème, Savoir élaborer un raisonnement structuré et adapté à une situation scientifique. QUALITES HUMAINES Avoir une première réflexion sur son projet professionnel, Montrer son intérêt pour les sciences et sa motivation pour les domaines relevant notamment de la biologie, chimie, mathématiques et physique, Avoir l'esprit d'équipe et savoir s'intégrer dans les travaux de groupe via les projets et les travaux pratiques, Avoir le sens pratique, être attentif, curieux, rigoureux et persévérant, Savoir s'impliquer et s'organiser dans ses études (ou gérer sa charge de travail) pour fournir le travail nécessaire à sa réussite en autonomie.

Accès Le BUT GB (génie biologique) est accessible, sur dossier scolaire, voire tests et/ou entretien, à tout titulaire d’un baccalauréat général, STL, ST2S ou STAV. Spécialités de bac général recommandées : sciences de la vie et de la Terre, biologie-écologie, mathématiques, physique-chimie, sciences de l'ingénieur.

Réalisation d’analyses dans le domaine de la biologie - En laboratoires ou structures d’analyses biologiques Expérimentation dans le génie biologique - En structure de recherche fondamentale ou appliquée ou clinique ou industrielle (structures de soins, santé, alimentaire, environnement, agronomie ...) Conduite d’une démarche de soin diététique de manière individuelle ou collective - En structure de soins - ou en structure de prestations de soins de santé à domicile Conception d’une alimentation adaptée, saine et durable - En restauration collective à destination du bien-portant - en restauration collective à destination du patient - en structures agro-alimentaires - en structure de recherche fondamentale et appliquée Éducation dans les champs de la nutrition et de l'alimentation - En établissements de soin et de réadaptations - en cabinet libéral - auprès des acteurs de la prévention (mutuelles, collectivités territoriales et locales…) - en centres de cures thermales - en centres sportifs

Compétences spécifiques Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie - En respectant les bonnes pratiques de laboratoire - En respectant la réglementation - En assurant la traçabilité - En adoptant une démarche de validation de résultats - En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable. Expérimenter dans le génie biologique - En adoptant une démarche éthique - En prenant en compte les enjeux sociétaux - En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l'expérimentation Conduire une démarche de soin diététique de manière individuelle ou collective - En respectant les règles d'éthique et la déontologie liée au soin diététique - En respectant la réglementation en vigueur et en s'appuyant sur les recommandations nationales et internationales - En réalisant une veille bibliographique scientifique - En utilisant les moyens de transmissions appropriés - En interagissant avec tous les acteurs de la démarche de soin diététique - En maîtrisant les outils numériques Concevoir une alimentation adaptée, saine et durable - En se conformant à la réglementation en vigueur en hygiène, en sécurité et en qualité - En veillant à la qualité nutritionnelle des aliments - En réalisant une veille technologique, sanitaire et réglementaire - En intégrant les contraintes socio-économiques et techniques - En maîtrisant des outils numériques adaptés aux situations - En s'inscrivant dans une démarche de développement durable Éduquer dans les champs de la nutrition et de l'alimentation - En respectant les consignes d'hygiène et de sécurité des aliments - En respectant les règles d'éthique et la déontologie - En réalisant une veille bibliographique et sanitaire - En s'adaptant à tout type de public - En communiquant de manière adaptée Compétences transversales Se servir du numérique - En utilisant les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information ainsi que pour collaborer en interne et en externe. Exploiter les données à des fins d’analyse - En identifiant, sélectionnant et analysant avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation - En analysant et synthétisant des données en vue de leur exploitation - En développant une argumentation avec esprit critique. S’exprimer et communiquer à l’écrit et à l’oral - En se servant aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française - En communiquant par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère. Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle : - En situant son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives - En respectant les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale - En travaillant en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet - En analysant ses actions en situation professionnelle, s’auto-évaluer pour améliorer sa pratique - En prenant en compte des problématiques liées aux situations de handicap, à l’accessibilité et à la conception universelle Se positionner vis à vis d’un champ professionnel - En identifiant et situant les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis et la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder - En caractérisant et valorisant son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte - En identifiant le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs