J1402 Santé

Diététicien

Le diététicien est un professionnel de santé spécialisé en nutrition qui conseille et accompagne les individus pour équilibrer leurs habitudes alimentaires et améliorer leur santé. Élabore des plans nutritionnels personnalisés pour répondre aux besoins spécifiques Conseille les clients sur les choix alimentaires sains en intégrant la dimension psychologique, socio-économique Supervise et ajuste les plans alimentaires en fonction de l'évolution des besoins Participe à des campagnes de sensibilisation et d'éducation à la nutrition et collabore avec d'autres professionnels

Aussi appelé

Diététicien / Diététicienne conseilDiététicien / Diététicienne nutritionniste

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec un Bac + 2 BTS diététique ou un DUT génie biologique option diététique. Il est également possible de faire une Licence professionnelle en nutrition, alimentation, santé ou un Master en nutrition et sciences des aliments.

Compétences

Savoir-faire

Management

Promouvoir des pratiques alimentaires saines

Conseil, Transmission

Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnelConseiller le patient sur la gestion du stress et de l'alimentation

Soin

Aider à la préparation des repas équilibrésCerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnelsConduire une démarche d'éducation et de prévention pour la santéEvaluer les besoins nutritionnels individuelsMettre en place une démarche de soins diététiquesOffrir des conseils personnalisés sur la nutrition, l'exercice physique, la gestion du stressPlanifier des bilans de santéPratiquer un suivi diététiqueRéaliser des soins diététiquesRéaliser un diagnostic ou un bilan paramédicalSensibiliser au bien-être mental et physiqueSensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santéSuivre l'évolution de l'état de santé des patientsSuivre un programme de nutrition adapté

Production, Fabrication

Adapter des menus selon les besoins d'une structure, les impératifs budgétaires et des spécificités du publicAdapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Concevoir un menu selon une prescription médicalePlanifier les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiquesProposer des plans alimentaires personnalisés

Prévention des risques

Détecter des situations à risques (troubles du comportement alimentaire, dénutrition, ...) et orienter les personnes vers un médecin, psychologue

Logistique

Organiser un circuit alimentaire selon la règlementation en matière d'hygiène alimentaire

Gestion administrative et comptable

Etablir des rapports détaillés sur les progrès du client

Droit, contentieux et négociation

Suivre les évolutions réglementaires en matière de sécurité alimentaire

Relation client

Accueillir les clients et identifier leurs besoins spécifiques

Stratégie de développement

Collaborer avec d'autres professionnels de santé

Communication

Concevoir et mettre en place des actions d'éducation nutritionnelle (ateliers d'initiation au goût, semaine à thème)Créer une relation de confianceDévelopper et gérer des relations interpersonnellesEtablir une relation de confiance et faciliter la communication avec la personne accompagnéeParticiper à des programmes de santé publique