BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par Beau-Frêne Formation à Billère te forme aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie. En choisissant cette formation en apprentissage, tu vas acquérir des compétences essentielles pour gérer des établissements de ce secteur dynamique.

Au cours de la première année, tu découvriras les bases du métier avec des cours sur la cuisine, le service, et l'hébergement. Tu apprendras à respecter les normes d'hygiène, à gérer les stocks et à accueillir les clients. Les enseignements incluent aussi des notions de ressources humaines, de droit et de comptabilité, le tout dans un cadre pratique orienté vers l'entrepreneuriat.

En plus des compétences techniques, la formation aborde les enjeux modernes comme la digitalisation et le management d’équipe. Deux langues étrangères, dont l'anglais, sont également au programme pour te préparer à un environnement professionnel international.

Pour intégrer le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration, il est important d'avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Ce diplôme s'adresse idéalement aux étudiants ayant obtenu un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire avant de candidater.

En plus de ton parcours académique, il est essentiel de disposer de compétences relationnelles solides, notamment pour interagir avec les clients et travailler en équipe. L'organisation, l'autonomie, ainsi que de bonnes compétences en communication, tant écrite qu'orale, sont également primordiales. Par ailleurs, avoir des connaissances dans au moins deux langues vivantes, dont l'anglais, est requis. Enfin, il est attendu que tu sois capable de respecter les comportements et codes professionnels liés à ces secteurs.

Pour intégrer ce BTS, il est conseillé d'avoir un bac technologique orienté hôtellerie-restauration ou un bac pro en lien avec le secteur. Si tu viens d'une autre filière, une année de mise à niveau sera nécessaire. Les candidatures se font sur dossier, parfois accompagnées de tests ou d'entretiens, alors prépare-toi à montrer ta motivation et tes compétences relationnelles.

Afin d'augmenter tes chances d'admission, mets en avant tes expériences dans le secteur, même si elles sont limitées. Prépare-toi aussi à discuter de tes aspirations professionnelles lors de l'entretien, car un bon dossier est souvent la clé pour accéder à cette formation.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration offre de nombreuses opportunités professionnelles. Les diplômés peuvent devenir managers opérationnels en restauration rapide, directeurs adjoints, chefs de rang ou encore sommeliers. Ces métiers sont recherchés dans divers secteurs, allant des restaurants aux hôtels en passant par les collectivités.

En ce qui concerne les salaires, un débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 à 2 000 euros bruts par mois, selon le poste et la région. Avec de l'expérience, ces chiffres peuvent rapidement augmenter, notamment dans des établissements de renom.

Le tissu économique de Billère et des Pyrénées-Atlantiques, marqué par le tourisme et la gastronomie, offre un cadre idéal pour commencer ta carrière dans l'hôtellerie-restauration. Les perspectives d'emploi sont bonnes grâce à la diversité des établissements présents dans la région.