BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée Hôtelier RENOUVEAU à Saint-Genest-Lerpt est une formation en alternance qui te prépare à divers métiers dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Situé dans la Loire, cet établissement bénéficie d'un environnement propice à l'apprentissage, avec un accès facile aux ressources du secteur et aux entreprises locales.

Au cours de ta formation, tu apprendras les bases essentielles de la cuisine, du service et de l'hébergement. La première année est dédiée à la maîtrise des fondamentaux, comme les règles d'hygiène alimentaire, la gestion des stocks et les techniques culinaires. En parallèle, tu découvriras des notions importantes en ressources humaines, droit et comptabilité, adaptées au monde de l'hôtellerie.

Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent développer des compétences polyvalentes dans un secteur en constante évolution. Tu seras formé au management d’équipe, à la digitalisation des services, et tu amélioreras tes compétences en communication grâce à l'apprentissage de deux langues étrangères, dont l'anglais.

Pour accéder au BTS en Management en Hôtellerie-Restauration, il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration) ou un bac professionnel en commercialisation et services en restauration, ou en cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, tu devras passer par une année de mise à niveau. Ce diplôme est particulièrement adapté si tu es passionné par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration et que tu souhaites développer des compétences relationnelles et organisationnelles.

Avant de candidater, assure-toi de disposer de bonnes capacités de communication, à l'oral comme à l'écrit, et d'avoir envie de travailler en équipe. La maîtrise de l'anglais est obligatoire et il est préférable d'avoir des connaissances dans au moins une autre langue étrangère. Enfin, tu devras faire preuve d'autonomie et adopter les comportements professionnels appropriés dans un environnement de travail dynamique.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est accessible avec un bon dossier et n'est pas très sélectif, ce qui est un atout pour de nombreux candidats. Pour maximiser tes chances d'admission, mets en avant tes motivations pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie dans ton dossier. Si tu as déjà une expérience, même courte, dans le secteur, n'hésite pas à le mentionner.

Pense également à préparer un entretien si celui-ci est requis. Montre ton intérêt pour le secteur et ta volonté d'apprendre. Une attitude positive et un bon relationnel sont des atouts majeurs dans ce domaine.

Les diplômés du BTS Management en Hôtellerie-Restauration peuvent s'orienter vers de nombreux métiers tels que manager opérationnel en restauration rapide, responsable de salle, ou encore directeur de restaurant. Les secteurs d'activité sont variés, incluant la restauration rapide, les grandes maisons gastronomiques, et l'hôtellerie.

Concernant les perspectives de salaire, les premiers postes peuvent offrir des rémunérations variées, généralement autour de 1 800 à 2 500 euros brut par mois, selon ton expérience et la taille de l'établissement. Le tissu économique de Saint-Genest-Lerpt et de la région Auvergne-Rhône-Alpes offre de réelles opportunités, notamment dans le tourisme, un secteur en plein essor.

Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, une bonne performance au BTS peut te permettre d'accéder à des licences professionnelles ou à des écoles spécialisées en hôtellerie-restauration.