BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Tourisme & Hôtellerie·BTS - BTSA - BTSM·Formations en apprentissage·Parcoursup
- Diplôme
- Privés en contrat avec l’Etat / EESC
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Oui
- Ville
- Masseube
- Région
- Occitanie
À propos de cette formation
Le BTS Services - Management en hôtellerie restauration proposé par le Lycée privé Saint-Christophe à Masseube te prépare à devenir un professionnel clé dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Cette formation, qui se déroule en alternance, te permet d’acquérir des compétences pratiques et théoriques tout en travaillant dans des établissements réels.
Au cours de ta formation, tu apprendras à gérer une unité d’hôtellerie et de restauration, à garantir sa rentabilité, et à assurer un service de qualité auprès des clients. Tu seras formé à des compétences variées, allant de la gestion des ressources humaines à la mise en place de démarches qualité, en passant par l’innovation en production culinaire.
Cette formation s’adresse à ceux qui souhaitent s’investir dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, que ce soit dans des restaurants, des hôtels ou même des chaînes de restauration rapide. Si tu es passionné par le contact client et la gastronomie, ce BTS est fait pour toi !
Conseils pour ta candidature
Le BTS en Management Hôtellerie Restauration est une formation sélective. Pour maximiser tes chances d’admission, il est essentiel de préparer un dossier solide. Mets en avant tes expériences dans le secteur, même si elles sont bénévoles, et n’hésite pas à montrer ta motivation lors de l’entretien.
Il peut également être utile de te renseigner sur le secteur local de l’hôtellerie et de la restauration à Masseube et dans les environs. Connaître les établissements réputés et les tendances du marché peut te donner un avantage lors de tes échanges avec les responsables de sélection.
Débouchés et insertion
Une fois ton BTS en poche, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans divers secteurs, tels que la restauration rapide, l’hôtellerie de luxe, ou encore le tourisme. Les diplômés de ce BTS trouvent souvent des postes de responsables de salle, chefs de rang, ou encore directeurs d’établissement.
Le marché de l’hôtellerie et de la restauration est dynamique, particulièrement en Occitanie, où le tourisme est un secteur clé. Avec un bon réseau et une expérience en alternance, tu peux espérer des salaires attractifs, souvent autour de 1 800 à 2 500 euros brut par mois en début de carrière, selon tes responsabilités et l’établissement dans lequel tu travailles.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- BTS - Management en hôtellerie restauration
Accès à la formation
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Gérer les ressources humaines
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
- Gérer l'entretien des équipements et installations
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Réaliser un suivi financier
- Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations
- Définir la tarification des produits ou des services
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Bayonne · Pyrénées-Atlantiques
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