BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Tourisme & Hôtellerie·BTS - BTSA - BTSM·Formations en apprentissage·Parcoursup
- Diplôme
- BTS - BTSA - BTSM
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Oui
- Ville
- Beauvais
- Région
- Hauts-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LAHO Oise - Beauvais (60) .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le BTS en Management en Hôtellerie Restauration proposé par LAHO Oise à Beauvais te prépare à devenir un professionnel polyvalent dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Cette formation en alternance te permet d'allier théorie et pratique, en te plongeant dans le quotidien des établissements de ce secteur dynamique.
Au cours de cette formation, tu apprendras à gérer une unité de restauration et d’hôtellerie, en te familiarisant avec la rentabilité, la gestion de l'exploitation et la relation client. Tu développeras également des compétences en matière de production culinaire, de gestion des ressources humaines et de mise en œuvre de politiques commerciales.
Ce BTS s'adresse à tous ceux qui sont passionnés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, et qui souhaitent acquérir des compétences relationnelles solides, travailler en équipe et s'organiser de manière autonome. Si tu aimes interagir avec le public et relever des défis, ce parcours est fait pour toi.
Comment intégrer cette formation
Conseils pour ta candidature
Pour candidater à ce BTS, il est important de montrer ta motivation pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Prépare un dossier qui met en avant tes compétences relationnelles et ton goût pour le travail en équipe. Si tu as déjà une expérience dans le secteur, même courte, n'hésite pas à en parler !
Le taux d'accès est d'environ 80%, ce qui signifie que si tu as un bon dossier et une réelle motivation, tes chances d'admission sont élevées. Prépare-toi également à un entretien, où tu pourras démontrer ta passion et tes connaissances sur le secteur.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager de nombreux débouchés dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Les métiers accessibles incluent chef de rang, responsable de salle, ou encore manager d'établissement. Ce secteur est en constante évolution et les opportunités sont variées, que ce soit dans des restaurants gastronomiques, des chaînes de restauration ou des hôtels.
Le marché local à Beauvais est propice aux jeunes diplômés, notamment grâce à la présence de plusieurs établissements touristiques et de loisirs. Les salaires dans ce secteur peuvent varier, mais un responsable peut espérer un salaire brut annuel autour de 25 000 à 35 000 euros, selon l'expérience et la taille de l'établissement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- BTS - Management en hôtellerie restauration
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Animer, coordonner une équipe
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
- Développer des techniques de restauration innovantes
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Savoir-être
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.