BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par l'Institut des Métiers et des Techniques à Grenoble est une formation en alternance qui te prépare aux métiers clés du secteur. En première année, tu apprendras les bases essentielles du métier, en te familiarisant avec les règles d'hygiène, la gestion des stocks, ainsi que les techniques culinaires. Une attention particulière est portée au service client, à l'accueil et à l'organisation des équipes.

Au cours de ta formation, tu découvriras aussi des notions liées à la gestion d'entreprise, le droit, et les ressources humaines, ce qui t'aidera à comprendre le fonctionnement d'un établissement de restauration. Les cours incluent également des langues étrangères, dont l'anglais, pour te préparer à un environnement de travail international.

Cette formation s'adresse aux passionnés de l'hôtellerie et de la restauration qui souhaitent acquérir des compétences polyvalentes et pratiques. Que tu sois issu d'un bac technologique, professionnel ou général, si tu es motivé, ce BTS est fait pour toi.

Pour intégrer ce BTS, il te faudra un dossier solide. Si tu es issu d'un bac technologique STHR, d'un bac pro en restauration ou cuisine, tu as des chances d'être admis directement. Sinon, il est conseillé de passer par une année de mise à niveau. Prépare-toi également à un entretien où tu pourras expliquer ta passion pour le secteur et tes motivations.

Les admissions se font sur dossier et peuvent inclure des tests. Montre ton intérêt pour les métiers de la restauration et tes compétences relationnelles. Sois prêt à démontrer ton goût du travail en équipe et ta capacité à t'organiser, des qualités très appréciées dans ce domaine.

À l'issue de ton BTS, de nombreuses opportunités s'offriront à toi. Les débouchés incluent des postes de manager opérationnel en restauration, directeur adjoint, chef de rang, sommelier, maître d'hôtel, et bien d'autres. Le secteur est en pleine expansion, avec une demande croissante dans les grandes villes comme Grenoble.

En termes de salaire, un débutant dans le secteur peut s'attendre à un salaire brut de 1 800 à 2 200 euros par mois, selon le type d'établissement. De plus, les diplômés ayant une mention peuvent poursuivre leurs études en licence professionnelle ou dans des écoles spécialisées, augmentant ainsi leurs chances d'accéder à des postes à responsabilité.