BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le CFA STELO FORMATION à Nice est une formation en alternance qui te prépare à des métiers variés dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Cette formation est accessible aux titulaires de bacs technologiques ou professionnels liés au secteur, mais également à ceux qui sont prêts à suivre une année de mise à niveau.

Au cours de cette formation, tu apprendras les bases essentielles, comme la cuisine, le service et l'hébergement, tout en te familiarisant avec les règles d'hygiène et de conservation des aliments. Tu développeras des compétences en gestion des stocks et en techniques culinaires, tout en découvrant les notions de droit, de comptabilité et d'entrepreneuriat appliquées à ce secteur.

Tu auras aussi l'opportunité de te spécialiser dans l'une des options disponibles, comme le management d'unité de restauration, où tu apprendras à gérer une équipe tout en maîtrisant l'art du service. En plus des cours pratiques, des enseignements en management et marketing te prépareront à répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.

Pour intégrer le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le CFA STELO FORMATION à Nice, il est essentiel de montrer un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Le profil idéal inclut des compétences relationnelles solides, indispensables pour interagir avec la clientèle et travailler efficacement en équipe. Une bonne organisation et une certaine autonomie sont également requises, tout comme des aptitudes en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit.

Il est attendu que tu maîtrises au moins deux langues vivantes, l'anglais étant obligatoire. Pour candidater, tu peux venir d'un bac technologique STHR, d'un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou d'un bac pro cuisine. Si tu as un autre type de baccalauréat, sache qu'une année de mise à niveau sera nécessaire. La sélection se fait sur dossier et peut inclure des tests ou un entretien.

Pour intégrer ce BTS, il est essentiel de montrer ton intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Prépare un dossier solide avec tes motivations clairement expliquées. Si tu viens d'un bac général, sois prêt à justifier ton choix de parcours et pense à te former sur les bases des métiers visés.

La sélection peut inclure un entretien, donc n'hésite pas à te renseigner sur l'établissement et à préparer des questions pertinentes. Travaille également sur tes compétences en communication, car elles seront clés dans ce secteur.

Une fois diplômé, tu pourras viser des postes tels que manager opérationnel en restauration rapide, directeur de salle ou encore sommelier. Les opportunités sont variées et le secteur recrute énormément, surtout dans une ville comme Nice, qui attire de nombreux touristes chaque année.

Le diplôme te permet aussi de poursuivre tes études vers des licences professionnelles ou des écoles spécialisées, si tu souhaites approfondir tes connaissances. En termes de salaire, un débutant peut espérer gagner entre 1 600 et 2 000 euros brut par mois, avec des perspectives d’évolution intéressantes.