BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Tourisme & Hôtellerie·BTS - BTSA - BTSM·Formations en apprentissage·Parcoursup
- Diplôme
- BTS - BTSA - BTSM
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Oui
- Ville
- Mesnières-en-Bray
- Région
- Normandie
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CFA Don Bosco - LPO Privé Saint-Joseph (Mesnières-en-Bray - 76) .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le BTS Services - Management en Hôtellerie Restauration proposé par le CFA Don Bosco à Mesnières-en-Bray te prépare à devenir un professionnel clé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Grâce à un format en alternance, tu acquerras à la fois des compétences théoriques et une expérience pratique indispensable.
Ce cursus te permettra de gérer une unité d'hôtellerie ou de restauration, tout en t'assurant de la rentabilité de l'établissement. Les apprentissages couvrent la gestion des équipes, la relation client, ainsi que le développement de la production culinaire. Tu apprendras également à mettre en place des stratégies commerciales et à garantir la qualité et la sécurité au sein de ton établissement.
Cette formation s'adresse aux passionnés du secteur, capables de travailler en équipe et de communiquer efficacement. Si tu aimes le contact humain et que tu es organisé, ce BTS est fait pour toi. En plus, tu développeras tes compétences en langues, ce qui est un atout majeur dans ce domaine international.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer le BTS Services - Management en hôtellerie restauration en apprentissage, il est essentiel d'avoir un réel intérêt pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Le profil idéal inclut de bonnes compétences relationnelles, car tu seras en contact constant avec des clients. Tu devras également être capable de travailler en équipe, d'organiser ton travail de manière autonome et de communiquer efficacement à l'écrit comme à l'oral. La maîtrise de l'anglais est obligatoire, et la connaissance d'au moins une autre langue étrangère est recommandée.
L'accès à cette formation se fait principalement sur dossier, et il peut inclure des tests ou un entretien. Pour ceux qui n'ont pas un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation ou cuisine est requis. Si tu viens d'un autre type de bac, il te faudra passer par une année de mise à niveau avant de candidater. Prépare-toi donc à démontrer ton engagement et tes compétences lors de la sélection.
Conseils pour ta candidature
Pour postuler au BTS Services - Management en Hôtellerie Restauration, il est recommandé de préparer un dossier solide. Les candidats ayant une bonne maîtrise de l'anglais et des compétences relationnelles seront favorisés. Si tu as déjà une expérience dans le secteur, même à travers des stages ou des jobs d'été, n'hésite pas à le mettre en avant !
La sélection peut être exigeante, alors prends le temps de rédiger une lettre de motivation qui reflète ta passion pour le secteur. N’oublie pas de te renseigner sur le CFA Don Bosco, ses valeurs et ses méthodes pédagogiques, cela te permettra de montrer ta motivation lors des entretiens.
Débouchés et insertion
Le BTS Services - Management en Hôtellerie Restauration offre de nombreuses opportunités sur le marché du travail, notamment dans des secteurs variés comme la restauration rapide, l'hôtellerie, ou encore le tourisme. Les diplômés peuvent occuper des postes tels que responsable de restaurant, chef de secteur ou encore manager d’hôtellerie.
En Normandie, le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est en constante évolution, avec une forte demande de professionnels qualifiés. Le taux d'insertion professionnelle après le BTS est très élevé, atteignant près de 100% dans certaines spécialités. De plus, les salaires à l'embauche oscillent entre 1 600 et 2 200 euros brut par mois, selon le type de poste et l'expérience.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
- Résultats scolaires · 40 %
- Méthodes de travail · 20 %
- Savoir-être · 10 %
- Motivation · 20 %
- Engagement et activités · 10 %
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- BTS - Management en hôtellerie restauration
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Animer, coordonner une équipe
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
- Développer des techniques de restauration innovantes
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Savoir-être
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Secteurs d'activité
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