PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Orléans
- Région
- Centre-Val de Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION CENTRE-VAL DE LOIRE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de la région Centre-Val de Loire à Orléans te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de la restauration. Cette formation te permettra d'apprendre à réaliser des plats simples, à accueillir et conseiller les clients tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.
Au programme, tu acquerras des compétences pratiques en cuisine : préparation de plats froids et chauds à partir de produits semi-préparés, stockage et gestion des aliments. En service, tu apprendras à gérer l'accueil des clients, à présenter les produits et à effectuer l'encaissement. La formation inclut aussi des aspects liés à la prévention et à l'environnement, essentiels dans le cadre professionnel d'aujourd'hui.
Ce CAP est idéal pour ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail, mais il est aussi possible de poursuivre vers un certificat de spécialisation ou un bac professionnel si tu as un bon dossier. En effet, cette formation s'adresse à tous ceux qui ont le goût du contact et qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est accessible sans conditions préalables, mais il est important d'avoir de bonnes aptitudes relationnelles et un sens du travail en équipe. Pour te démarquer, mets en avant toute expérience en restauration, même informelle, lors de ta candidature.
La formation est en alternance, ce qui est un atout pour acquérir des compétences pratiques tout en étudiant. Prépare-toi à être assidu et à t'impliquer dans les stages proposés, car cela peut fortement augmenter tes chances d'embauche à la fin de ton CAP.
Débouchés et insertion
Avec un CAP Production et Service en Restaurations, tu peux envisager plusieurs métiers tels que cuisinier, employé polyvalent en restauration rapide, ou serveur. Les secteurs d'activité sont variés : restauration rapide, cafétérias, et même restauration collective dans des établissements publics ou privés.
Le marché de l'emploi est favorable, notamment dans les grandes villes comme Orléans, où la demande en restauration rapide est en constante augmentation. Les salaires débutent généralement autour de 1 500 € brut par mois, mais peuvent rapidement évoluer avec l'expérience et les responsabilités.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.