Manager du développement dans la filière vins et spiritueux (Groupe KEDGE Business School)

Comme il s’agit d’un diplôme de niveau 7 en école de commerce, on attend généralement un projet professionnel déjà construit. Pour ta candidature, évite de dire seulement que tu “aimes le vin” : montre que tu comprends la filière, ses métiers, ses contraintes commerciales, réglementaires, environnementales et internationales.

Prépare des exemples concrets : stage en commerce, marketing, distribution, restauration, hôtellerie, export, événementiel, œnotourisme, e-commerce ou logistique. Même une expérience courte peut être utile si tu sais expliquer ce qu’elle t’a appris sur la relation client, la vente, la négociation ou le fonctionnement d’une marque.

L’alternance est un point important : commence tôt ta recherche d’entreprise. Cible les maisons de négoce, propriétés viticoles, distributeurs, agences marketing spécialisées, importateurs, cavistes organisés, acteurs CHR ou structures d’œnotourisme. Un bon dossier doit montrer que tu es mobile, à l’aise à l’oral, capable de travailler en anglais et prêt à représenter un produit dans un environnement professionnel exigeant.

Ce titre de niveau 7 de KEDGE Business School à Talence te forme au développement d’entreprises de la filière vins et spiritueux : domaines, maisons de négoce, groupes vitivinicoles, distributeurs, spiritueux, conseil ou œnotourisme. La formation est proposée en alternance, ce qui te permet de construire une expérience professionnelle tout en consolidant tes compétences de management.

Tu apprends à analyser une entreprise du secteur : ses ventes, son positionnement face aux concurrents, ses marchés, ses coûts, sa logistique et ses perspectives à l’international. L’objectif est de savoir proposer un plan de développement réaliste, rentable et compatible avec les enjeux actuels de la filière, notamment le changement climatique, la réglementation et la réduction de l’empreinte carbone.

La formation couvre aussi le marketing et le commerce : construire une offre de produits ou de services, choisir les bons canaux de distribution, travailler une stratégie digitale, préparer des supports de communication responsables, négocier avec des partenaires et défendre une gamme en français comme en anglais. Tu touches donc à la fois au terrain commercial, à la stratégie de marque et au développement international.

Elle s’adresse surtout à des étudiants qui veulent évoluer dans un secteur très spécifique, où la culture produit compte autant que les compétences business. Être à Talence, au cœur de la métropole bordelaise, est un vrai atout : tu es proche d’un des grands bassins viticoles français, avec un tissu d’entreprises, de propriétés, de négociants, d’acteurs logistiques, d’agences spécialisées et d’événements professionnels liés au vin.

La formation de Manager du Développement dans la Filière Vins et Spiritueux te prépare à devenir un expert du secteur. Tu vas apprendre à analyser et à diagnostiquer les entreprises de cette filière, en te familiarisant avec les enjeux de production, de commercialisation et de concurrence. Au fil des années, tu développeras des compétences stratégiques essentielles pour élaborer des plans d'action adaptés aux marchés national et international.

Au cours de ton parcours, tu seras formé à la création de stratégies d'approvisionnement et de distribution, tout en intégrant des pratiques durables et responsables. Tu apprendras également à valoriser les produits en tenant compte des spécificités de chaque marché, y compris les impacts du changement climatique sur l'offre. En parallèle, tu te formeras à la gestion d'équipes, à la conduite de négociations et à l'animation de réseaux commerciaux, tant au niveau national qu'international.

Cette formation mettra également l'accent sur le développement de tes compétences en marketing digital et communication, te permettant de concevoir des stratégies efficaces pour promouvoir les vins et spiritueux. En fin de parcours, tu sauras comment gérer les risques liés à la filière tout en favorisant la cohésion au sein de ton équipe.

Les débouchés se situent dans toute la chaîne vins et spiritueux : production, négoce, distribution, retail, grande distribution, cafés-hôtels-restaurants, groupes vitivinicoles, distilleries, consulting, marketing digital, e-commerce, logistique, presse spécialisée, gastronomie ou œnotourisme. Tu peux viser des fonctions de chef de produit, business developer, chargé de développement export, responsable commercial, responsable marketing, acheteur junior, category manager, chargé de partenariats ou chef de projet œnotourisme.

Le marché local autour de Bordeaux et de la Gironde est particulièrement pertinent pour ce type de formation : propriétés viticoles, maisons de négoce, prestataires d’embouteillage, tonnellerie, transport, agences de communication et acteurs de l’événementiel y sont nombreux. Cela peut faciliter les rencontres professionnelles et la recherche d’alternance, même si la concurrence reste réelle car la région attire beaucoup de candidats passionnés par le vin.

Les données fournies ne donnent pas de salaire précis. En début de carrière, la rémunération dépendra beaucoup du poste, de la taille de l’entreprise, de la part variable éventuelle et du périmètre international. Les fonctions commerciales et export peuvent progresser rapidement si tu développes un bon réseau, une vraie maîtrise des marchés et une capacité à négocier avec des distributeurs, importateurs ou grands comptes.