Formation professionnelle - Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale (Bac +3) - en apprentissage
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- Diplôme
- Formations professionnelles
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Paul
- Région
- La Réunion
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Candidatures en apprentissage
Réponses enregistrées par la formation sur Parcoursup. La signature du contrat reste une étape distincte.
Pas de taux d'accès pour cette formation, et c'est normal. Parcoursup n'en publie pour aucune formation en apprentissage. Une proposition exige aussi un contrat avec un employeur, dont la saisie dans Parcoursup reste parfois incomplète. Les chiffres ci-dessous décrivent donc les réponses de la formation, pas une chance individuelle d'être admis.
En 2025, 98 vœux confirmés sur 106 ont été refusés après examen du dossier.
- Examen du dossier par la formation
- 7 places annoncées
- 106 vœux confirmés en 2025
- Profil majoritaire : bac général (43 % des vœux)
- 62 % des vœux déposés par des femmes
- Aucun refus faute de places enregistré
Source : Ministère de l'Enseignement supérieur, données Parcoursup apprentissage , mises à jour le 18 février 2026. Licence Ouverte 2.0.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer le Bachelor Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale proposé par Vatel La Réunion, il est essentiel de faire preuve d'une forte motivation pour le secteur de l'hôtellerie et du tourisme. Ce programme est accessible uniquement aux étudiants qui souhaitent suivre leur formation en alternance sur un seul campus Vatel. Si tu as déjà postulé pour une formation initiale, sache que tu ne pourras pas candidater à cette formation en alternance.
Le profil idéal pour cette formation inclut des compétences relationnelles solides et un intérêt marqué pour le management dans le secteur hôtelier. Avant de candidater, assure-toi de bien comprendre les exigences de l'école et le fonctionnement de l'alternance, car cela nécessite un engagement sérieux et une volonté d'apprendre sur le terrain.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour intégrer cette formation est assez rigoureuse. Il est essentiel de démontrer ta motivation pour le secteur du tourisme et de l'hôtellerie. Prépare un dossier solide en mettant en avant tes expériences, même bénévoles, et ta compréhension de l'industrie.
Assure-toi d'être prêt pour un entretien où tu devras prouver ta passion pour le secteur. Montre que tu es conscient des défis et des opportunités de l'hôtellerie, et que tu es prêt à t'investir pleinement dans ta formation.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
- Résultats scolaires · 20 %
- Méthodes de travail · 20 %
- Savoir-être · 25 %
- Motivation · 25 %
- Engagement et activités · 10 %
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
La formation de Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale est proposée par Vatel La Réunion, une école reconnue dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie. Située à Saint-Paul, cette formation Bac +3 te prépare à devenir un acteur clé dans la gestion des opérations hôtelières, en te formant aux enjeux spécifiques de l'industrie.
Au cours de cette formation, tu apprendras à gérer des réservations, à organiser l'accueil des clients, et à manager des équipes. Tu développeras des compétences en gestion financière, en administration et en développement commercial, tout en t'initiant aux nouvelles technologies qui transforment le secteur. Grâce à l'alternance, tu pourras mettre en pratique tes connaissances directement dans un établissement hôtelier.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent construire une carrière dynamique dans l'hôtellerie, avec une forte dimension internationale. Si tu as un bon sens du relationnel, une passion pour le service client et un esprit d'équipe, ce parcours est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- FP - Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale (Bac +3)
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
- Résoudre les problèmes opérationnels courants
- Superviser la gestion des stocks
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
À l'issue de cette formation, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, notamment en tant que responsable de réception, chef de projet événementiel, ou encore manager dans un établissement hôtelier. Avec l'essor du tourisme à La Réunion, les opportunités d'emploi sont nombreuses et variées.
Les salaires dans ce secteur peuvent varier, mais en général, un responsable en hôtellerie débutant peut s'attendre à un salaire aux alentours de 25 000 à 30 000 euros brut par an. Avec de l'expérience, ces chiffres peuvent rapidement augmenter, surtout dans des établissements de renom.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1401Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration
G1402Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration
G1703Réceptionniste
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 6 établissements en France.
La même formation ailleurs
Ce diplôme se prépare en apprentissage dans d'autres établissements. Le bassin d'employeurs autour de l'école compte autant que l'école elle-même.
- Institut Vatel (Paris 17e Arrondissement - 75)Paris (Paris)
- Vatel Nantes - hotel and tourism Business School (44)Nantes (Loire-Atlantique)
- INSTITUT VATEL ECOLE HOTELIERE (Lyon 2e Arrondissement - 69)Lyon (Rhône)
- Vatel Martinique - Ecole hôtelière (Fort-de-France - 972)Fort-de-France (Martinique)
- International Business School and Tourism Management Vatel (Nîmes - 30)Nîmes (Gard)
Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.