BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par Ferrandi, situé à Saint-Gratien, te prépare à devenir un professionnel polyvalent dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Avec une formation en alternance, tu abordes les fondamentaux de la cuisine, du service et de l'hébergement, tout en te familiarisant avec les normes d'hygiène, la gestion des stocks et les techniques culinaires essentielles.

Au cours de ta première année, tu apprendras aussi des notions théoriques importantes comme le droit, la comptabilité et les ressources humaines, le tout appliqué à l'univers de l'hôtellerie. La digitalisation et le management moderne des équipes font aussi partie intégrante de ton cursus, te préparant ainsi à répondre aux nouveaux défis du secteur.

Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière dynamique, que tu sois issu d'un bac technologique, professionnel ou même général. Si tu es passionné par la relation client et que tu as un bon esprit d'équipe, ce BTS pourrait bien être fait pour toi !

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu as un autre type de bac, tu devras passer par une année de mise à niveau. La sélection se fait sur dossier, et tu pourrais également être convoqué à des tests ou à un entretien.

Ce diplôme s'adresse à ceux qui s'intéressent aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il est essentiel de posséder de bonnes compétences relationnelles et d'être à l'aise dans un environnement de service. Tu devras également être capable de travailler en équipe, de t'organiser de manière autonome, et de communiquer efficacement, tant à l'écrit qu'à l'oral. La maîtrise de l'anglais est obligatoire, et la connaissance d'une seconde langue vivante est fortement recommandée. Enfin, il est important d'adopter les comportements professionnels adéquats pour réussir dans ce secteur.

Pour intégrer ce BTS, il faut savoir que l'accès se fait principalement sur dossier, mais il peut également inclure des tests et un entretien. Si tu viens d'un bac technologique STHR ou d'un bac pro en restauration, tu es en bonne position. Sinon, prépare-toi à une année de mise à niveau pour te familiariser avec les exigences du secteur.

Pense à mettre en avant tes compétences relationnelles et ton intérêt pour l'hôtellerie-restauration dans ta lettre de motivation. Montre que tu es prêt à travailler en équipe et que tu as une bonne capacité d'organisation. Des notions de langues, surtout l'anglais, seront un atout majeur pour ta candidature.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration te permet d'accéder à de nombreux métiers tels que manager opérationnel en restauration rapide, maître d'hôtel, sommelier ou encore directeur de salle. Ces métiers sont en forte demande dans le secteur, particulièrement en Île-de-France, où le tissu économique est dense avec de nombreux établissements de renom.

Les diplômés peuvent espérer un salaire d'entrée autour de 1 800 à 2 200 euros bruts par mois, selon le poste occupé et l'établissement. De plus, grâce à la formation en alternance, tu auras déjà une expérience précieuse sur le marché du travail, ce qui boostera ton employabilité !

Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, une mention au BTS te permettra d'accéder à des licences professionnelles ou à des écoles spécialisées dans l'hôtellerie-restauration.