BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Pôle BTS Alternance d’Angers est une formation en apprentissage qui te prépare à devenir un professionnel polyvalent du secteur. En première année, tu vas apprendre les bases essentielles du métier, allant de la cuisine au service, en passant par l'hébergement. L'accent est mis sur la maîtrise des règles d'hygiène, la gestion des stocks et les techniques culinaires fondamentales.

Au fil de ton parcours, tu découvriras des matières comme les ressources humaines, le droit et la comptabilité, le tout dans un contexte d'entrepreneuriat. Les cours de management et marketing t'aideront à comprendre la digitalisation et l’évolution des attentes des clients. Tu te familiariseras également avec deux langues étrangères, dont l'anglais, indispensable dans ce domaine.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent s'investir dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Si tu es passionné(e) par le service et que tu as un bon relationnel, ce BTS est fait pour toi ! En plus, l’apprentissage te permet de mettre en pratique tes connaissances tout en te formant.

Pour intégrer ce BTS, il est conseillé d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. Les admissions se font sur dossier, et parfois tu devras passer des tests ou un entretien, alors prépare bien ton dossier en mettant en avant ta motivation et tes expériences dans le secteur.

Sois attentif aux compétences relationnelles et à ton intérêt pour le domaine, car ces éléments sont cruciaux pour être retenu. N'hésite pas à valoriser tes stages ou projets en lien avec l'hôtellerie-restauration.

À l'issue de ton BTS, tu pourras accéder à divers métiers tels que manager opérationnel en restauration rapide, sommelier, maître d'hôtel, ou encore directeur de restaurant. Le secteur est en pleine expansion, surtout dans une ville comme Angers, où le tourisme et les loisirs sont en plein essor.

Les débouchés sont prometteurs avec un taux d’insertion professionnelle très élevé : 100% des diplômés trouvent un emploi dans les six mois suivant l’obtention de leur diplôme. En termes de salaire, un débutant peut espérer gagner entre 1 800 et 2 200 euros brut par mois, selon le poste occupé.

Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, une mention à l’examen pourrait te permettre d’accéder à une licence professionnelle ou à une école spécialisée en hôtellerie-restauration.