BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée polyvalent Sadi Carnot à Saumur t'ouvre les portes d'un secteur dynamique et en constante évolution. En suivant cette formation en alternance, tu apprendras à gérer efficacement une unité de restauration ou d'hôtellerie, en te familiarisant avec des notions clés telles que la gestion des stocks, l'accueil des clients et les règles d'hygiène alimentaire.

Au cours de ta première année, tu feras le tour des fondamentaux, avec des cours sur la cuisine, le service et l'hébergement. Les enseignements te prépareront à travailler dans divers environnements, que ce soit dans un restaurant gastronomique ou un café de quartier. En plus des compétences pratiques, tu découvriras des concepts de management et de marketing adaptés aux nouvelles tendances de consommation.

Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par la restauration et l'hôtellerie, désireux d'acquérir des compétences polyvalentes. Si tu es à l'aise dans la relation client et que tu as un bon esprit d'équipe, ce BTS est fait pour toi.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage, tu dois avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il est important de posséder des compétences relationnelles adaptées aux services et à la relation client. Travailler en équipe et s'organiser de manière autonome sont également des qualités essentielles pour réussir dans ce domaine.

Le diplôme est accessible principalement aux titulaires d'un bac technologique STHR, d'un bac pro commercialisation et services en restauration ou d'un bac pro cuisine. Si tu viens d'une autre filière, il te faudra passer par une année de mise à niveau. La sélection se fait sur dossier, et des tests ou un entretien peuvent être requis pour évaluer ta motivation et tes compétences.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est accessible pour un large public, avec un taux d'accès de 75%. Il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro en lien avec la restauration, mais d'autres bacheliers peuvent postuler après une année de mise à niveau. Prépare un dossier solide et sois prêt à montrer ta motivation lors d'éventuels entretiens.

Pour te démarquer, mets en avant tes expériences dans le domaine, même si elles sont informelles, comme des stages ou des jobs d'été. La passion pour le secteur et un bon relationnel pourront faire la différence lors de ta candidature.

Après ton BTS, tu pourras envisager plusieurs carrières dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, comme chef de rang, maître d'hôtel ou directeur de salle. Les opportunités sont variées, notamment dans la restauration rapide, les établissements gastronomiques ou le secteur hôtelier. Avec un diplôme en poche, tu peux espérer un salaire d'entrée autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois.

Saumur, avec son patrimoine touristique, offre un cadre idéal pour développer tes compétences et rencontrer des professionnels du secteur. De plus, il existe des possibilités de poursuite d'études en licence professionnelle ou écoles spécialisées, surtout si tu as un bon dossier.