BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par la Challenge Business School à Angers est une formation en apprentissage qui te prépare à différents métiers dans ce secteur dynamique. En première année, tu vas acquérir les fondamentaux du métier, que ce soit en cuisine, en service ou en hébergement. Tu apprendras à gérer les stocks, à respecter les normes d'hygiène, mais aussi les techniques de service et d'accueil des clients.

Au-delà des compétences techniques, cette formation inclut des enseignements en management, marketing et gestion d'entreprise, te permettant d'être à l'aise avec les nouvelles attentes des consommateurs et la digitalisation du secteur. Tu auras également l'occasion d'apprendre deux langues vivantes, dont l'anglais, essentielles pour évoluer dans un environnement international.

Cette formation s'adresse principalement à ceux qui ont un bac technologique STHR ou un bac pro en restauration. Si tu viens d'un autre bac, tu devras passer par une année de mise à niveau. Le cursus est conçu pour te rendre polyvalent et opérationnel rapidement sur le marché du travail.

Pour intégrer le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration à la CHALLENGE BUSINESS SCHOOL d'Angers, tu devrais avoir un fort intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Idéalement, tu possèdes des compétences relationnelles, ce qui est essentiel dans le secteur des services, ainsi que la capacité à travailler en équipe. L'organisation et l'autonomie sont également des atouts précieux, tout comme de bonnes compétences en communication, tant à l'écrit qu'à l'oral.

Il est important que tu maîtrises au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais, qui est obligatoire. Si tu envisages cette formation, sache que tu peux y accéder avec un bac technologique STHR ou un bac pro lié à la restauration. Si ton bac est d'une autre filière, une année de mise à niveau sera nécessaire. L'admission se fait sur dossier et pourrait inclure des tests ou un entretien.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est très prisé, surtout à Angers, une ville qui bénéficie d'un riche tissu économique dans le secteur du tourisme et de la restauration. Pour maximiser tes chances d'admission, assure-toi de bien préparer ton dossier en mettant en avant tes expériences dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration, même si elles sont limitées. Les entretiens peuvent également être sélectifs, alors sois prêt à démontrer ta passion pour ce domaine.

Si tu es issu d'un bac non spécialisé, n'hésite pas à suivre des stages ou des formations courtes pour te familiariser avec les bases de l'hôtellerie-restauration. Cela montrera ta motivation et ton engagement envers le secteur.

Avec un BTS en poche, tu pourras envisager une multitude de débouchés dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Parmi les postes accessibles, on trouve manager opérationnel en restauration rapide, sommelier, maître d'hôtel ou encore directeur de restaurant. Les salaires débutants varient, mais tu peux espérer un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois selon le poste et l'expérience.

Angers, avec sa dynamique touristique et ses nombreux établissements, offre de réelles opportunités d'emploi. De plus, la formation te prépare à intégrer des secteurs variés, allant des chaînes de restauration aux hôtels de luxe, en passant par le secteur public ou les collectivités. Les compétences acquises te permettront également de penser à l'entrepreneuriat, si tu souhaites ouvrir ton propre établissement à l'avenir.