BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration proposé par l'OF-CFA ISCL à Bourgoin-Jallieu est une formation en alternance qui te prépare à devenir un acteur clé dans ce secteur dynamique. Cette formation se décline en plusieurs options, mais commence par une première année commune où tu apprendras les bases de la cuisine, du service et de l'hébergement.

Au cours de ta formation, tu abordes des sujets essentiels tels que l'hygiène alimentaire, la gestion des stocks, et les techniques culinaires. Tu découvriras également l'accueil et le service client, tout en te familiarisant avec des connaissances en ressources humaines, droit et comptabilité, dans le cadre d'un projet entrepreneurial.

En plus des compétences techniques, la formation met l'accent sur l'adaptation aux nouvelles tendances de consommation et à la digitalisation. Deux langues vivantes, dont l'anglais, font partie du programme pour te préparer à un environnement international.

Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent travailler dans des postes variés allant du chef de rang au directeur de restaurant, en passant par le sommelier. Que tu sois passionné par la cuisine ou le management, ce BTS sera un tremplin vers une carrière enrichissante dans l'hôtellerie-restauration.

Pour intégrer ce BTS, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre parcours, une année de mise à niveau sera nécessaire. Les admissions se font sur dossier, et parfois des tests ou un entretien peuvent être exigés.

Prépare-toi à mettre en avant ton intérêt pour les métiers de la restauration et de l’hôtellerie, ainsi que tes compétences relationnelles. N'hésite pas à montrer ta capacité à travailler en équipe et ton autonomie, des qualités très prisées dans ce secteur.

À l'issue de ton BTS, tu pourras envisager diverses carrières comme manager opérationnel en restauration rapide, chef de rang, ou encore directeur de restaurant. Les débouchés sont nombreux, et le secteur de l'hôtellerie-restauration est en constante évolution, offrant de réelles opportunités d'emploi.

Le taux d'insertion professionnelle est élevé, avec environ 80% des diplômés trouvant un emploi dans les six mois suivant l'obtention de leur diplôme. Les salaires peuvent varier selon le poste, mais en moyenne, un chef de rang peut gagner entre 1 800 et 2 500 euros brut par mois, tandis qu'un directeur de restaurant peut atteindre des rémunérations beaucoup plus élevées.

La ville de Bourgoin-Jallieu, située en Isère, bénéficie d'un tissu économique dynamique, avec de nombreuses entreprises dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, ce qui te permettra de trouver des stages ou des emplois en alternance facilement.