BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par la Business School de Tarare te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En alternance, tu peux apprendre sur le terrain tout en suivant des cours théoriques adaptés aux exigences du marché.

Au cours de ta formation, tu vas te plonger dans les fondamentaux de la cuisine, du service et de l'hébergement. Tu vas acquérir des compétences polyvalentes, comme la gestion des stocks, les techniques culinaires, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. Tu découvriras également le management et le marketing appliqués à ce secteur en pleine évolution, ainsi que l'importance de la digitalisation et des nouvelles attentes des clients.

Cette formation s'adresse aux passionnés de l'hôtellerie-restauration, avec un intérêt pour le travail en équipe et le contact client. Si tu as un bon sens de l'organisation et une certaine autonomie, ce BTS est fait pour toi. Les langues vivantes, dont l'anglais, sont également au programme pour te préparer à un environnement international.

Pour intégrer le BTS Services - Management en hôtellerie restauration en apprentissage, il est conseillé d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu possèdes un autre type de bac, tu devras passer une année de mise à niveau. Cette formation est idéale pour ceux qui s'intéressent aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie, et qui disposent de compétences relationnelles et de travail en équipe. De plus, il est essentiel d'avoir des compétences en organisation, en autonomie, ainsi qu'une bonne communication, tant à l'écrit qu'à l'oral.

La maîtrise de l'anglais est obligatoire, et la connaissance d'une deuxième langue étrangère est un atout. Avant de candidater, assure-toi d'être prêt à adopter les comportements et les codes professionnels qui sont spécifiques à ce secteur. Les admissions se font sur dossier, et il peut également y avoir des tests ou des entretiens pour évaluer ta motivation et tes compétences.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est accessible avec un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation ou un bac pro cuisine. Pour les autres bacheliers, une année de mise à niveau est nécessaire. L'accès se fait sur dossier, et il peut y avoir des tests ou des entretiens. Prépare-toi à mettre en avant tes expériences pratiques et ta motivation pour ce secteur.

Sois prêt à démontrer ton intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie lors de ta candidature. Aie également des exemples concrets de tes compétences relationnelles et de ton esprit d'équipe, car ces qualités sont très recherchées.

Après l'obtention de ton BTS, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Tu pourras devenir manager opérationnel en restauration rapide, chef de rang, sommelier, maître d'hôtel ou encore directeur de restaurant. Les opportunités sont variées, que ce soit dans des établissements gastronomiques, des chaînes de restauration ou des hôtels.

En termes de salaires, les jeunes diplômés commencent généralement entre 1 600 et 2 200 euros brut par mois, selon le poste et l'établissement. Le secteur est en constante recherche de professionnels qualifiés, notamment dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, qui bénéficie d'un tissu économique dynamique avec de nombreux hôtels et restaurants.

Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, un bon dossier ou une mention à l'examen te permettra d'accéder à des licences professionnelles ou des écoles spécialisées en hôtellerie-restauration.