BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Tourisme & Hôtellerie·BTS - BTSA - BTSM·Formations en apprentissage·Parcoursup
- Diplôme
- BTS - BTSA - BTSM
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Oui
- Ville
- Lyon
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à Diderot Education Lyon (Cours Diderot - EDNH - EGPN) (Lyon 6e Arrondissement - 69) .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par Diderot Education à Lyon te prépare à devenir un responsable opérationnel au sein d'unités commerciales. Dans cette formation en apprentissage, tu apprendras à gérer et animer une équipe, gérer le fonctionnement d'une unité commerciale, et assurer la relation client. En te formant ici, tu seras au cœur d'un secteur dynamique, au sein d'une ville reconnue pour son offre gastronomique et touristique.
Concrètement, tu développeras des compétences en management d'équipe, gestion des stocks, élaboration de budgets et suivi des performances. Tu apprendras également à concevoir une offre commerciale attractive, à fidéliser la clientèle, et à utiliser les outils numériques pour optimiser l'expérience client. C'est une formation qui allie théorie et pratique, idéal pour ceux qui souhaitent s'investir dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Cette formation s'adresse à des étudiants passionnés par le secteur, ayant un bon relationnel et une capacité à travailler en équipe. Si tu es motivé par le challenge d'encadrer une équipe et de gérer une unité commerciale, ce BTS pourrait être la bonne voie pour toi.
Comment intégrer cette formation
Pour accéder au BTS Services - Management en hôtellerie restauration en apprentissage, il est conseillé d'avoir un bac STMG, un bac professionnel dans le domaine du commerce ou un bac général. La sélection se fait sur dossier et peut inclure des tests et un entretien. Ce parcours est idéal pour ceux qui s'intéressent aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration, et qui possèdent des compétences relationnelles solides, essentielles pour interagir avec la clientèle.
Avant de candidater, assure-toi d'avoir une bonne maîtrise de l'anglais et idéalement d'une seconde langue vivante. Il est également important d'être à l'aise avec l'environnement numérique, d'avoir un esprit d'équipe, ainsi qu'une capacité d'organisation et d'autonomie. Un intérêt pour le management, le marketing et la stratégie commerciale sera un atout dans cette formation.
Conseils pour ta candidature
Pour candidater à ce BTS, il te faut un bac STMG, un bac pro métiers du commerce ou un bac général. Le processus d'admission se fait sur dossier, et il peut inclure des tests ou un entretien. Prépare-toi à mettre en avant tes compétences relationnelles et ton intérêt pour le secteur. Un bon dossier scolaire et une mention au bac peuvent favoriser ton admission.
Sois prêt à démontrer ta motivation pour les métiers du service, ton envie de travailler dans un environnement dynamique, et ta capacité à évoluer dans des contextes numériques. Ces qualités sont essentielles pour réussir dans cette formation et dans ton futur métier.
Débouchés et insertion
À l'issue de ce BTS, de nombreux débouchés s'offrent à toi. Tu pourras envisager des postes tels que chef des ventes, responsable d'équipe commerciale, ou manager dans divers établissements hôteliers et de restauration. Le secteur est en pleine croissance et recherche activement des profils qualifiés.
Les salaires peuvent varier, mais un débutant peut s'attendre à un salaire d'environ 25 000 à 30 000 euros par an, selon le poste et l'expérience. Lyon, avec son tissu économique riche en restaurants, hôtels et secteurs touristiques, offre de nombreuses opportunités d'emploi pour les diplômés de cette formation.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- BTS - Management en hôtellerie restauration
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Animer, coordonner une équipe
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
- Développer des techniques de restauration innovantes
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Savoir-être
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Secteurs d'activité
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