BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, proposé par le Lycée Robin à Vienne, est une formation en apprentissage qui te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Avec 26 places disponibles et un taux d'accès de 83%, cette formation est accessible à un large public.

Au cours de ta première année, tu acquerras des compétences polyvalentes dans des domaines essentiels tels que la cuisine, le service et l'hébergement. Tu apprendras à respecter les normes d'hygiène, à gérer les stocks, et à maîtriser les techniques culinaires de base. Les cours incluent également des notions de ressources humaines, de droit et de comptabilité, afin de te doter d'une vision globale du secteur.

La formation intègre également des éléments de marketing et de management, te préparant ainsi à t'adapter aux nouveaux modes de consommation et à la digitalisation du secteur. Tu auras l'opportunité d'apprendre deux langues étrangères, dont l'anglais, ce qui est un atout dans un milieu professionnel international.

Si tu es passionné par les métiers de la restauration et que tu souhaites développer tes compétences en service, cette formation est faite pour toi. Elle s'adresse tout particulièrement aux étudiants intéressés par le management et la gestion d'équipes dans un environnement dynamique.

Pour intégrer le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage, il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro dans les domaines de la restauration ou de la cuisine. Si tu viens d'une autre filière, une année de mise à niveau sera nécessaire avant de candidater. Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

Il est essentiel de posséder de bonnes compétences relationnelles, car tu seras souvent en contact avec des clients. Le travail en équipe est également primordial dans ce secteur. Tu devras faire preuve d'organisation et d'autonomie, ainsi que d'excellentes capacités de communication, tant à l'oral qu'à l'écrit. La maîtrise de l'anglais et d'une autre langue vivante est requise pour répondre aux attentes de ce métier qui évolue dans un contexte international.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est relativement peu sélectif, ce qui signifie que tu as de bonnes chances d'être admis, surtout si tu possèdes un bac technologique ou un bac pro lié à la restauration. Néanmoins, il est conseillé de préparer un dossier solide, mettant en avant tes motivations et tes expériences dans le secteur si tu en as.

Si tu viens d'un autre type de bac, sois prêt à passer par une année de mise à niveau. Prépare-toi également à un entretien, où il sera important de démontrer ton intérêt pour le secteur et ta capacité à travailler en équipe.

Les débouchés après l'obtention de ton BTS sont nombreux et variés. Tu pourras envisager des postes tels que manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint, ou même sommelier. Les entreprises qui recrutent dans ce secteur incluent des chaînes de restaurants, des hôtels, et des établissements de tourisme.

En termes de salaire, les débutants peuvent s'attendre à un salaire annuel brut autour de 20 000 à 25 000 euros, mais cela peut évoluer rapidement selon l'expérience et les responsabilités. Le secteur de l'hôtellerie-restauration est en constante recherche de talents, surtout dans des zones touristiques comme Vienne, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi.

Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, une licence professionnelle ou une école spécialisée en hôtellerie-restauration peuvent être de bonnes options, surtout si tu as un bon dossier.