Privés Alternance

BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Bordeaux, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Tourisme & Hôtellerie BTS - BTSA - BTSM Formations en apprentissage Parcoursup

À propos de cette formation

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration proposé par NOSCHOOL à Bordeaux est une formation en alternance qui prépare les futurs responsables opérationnels d'unités commerciales. Tu y apprendras à gérer efficacement une équipe, à organiser le travail et à assurer le bon fonctionnement d'une unité de restauration ou d'hôtellerie.

Au programme, tu découvriras des compétences essentielles comme la gestion des stocks, l'élaboration de budgets et le suivi des performances commerciales. La formation met également l'accent sur la relation client, te permettant de développer des techniques de vente et de fidélisation, tout en apprenant à créer une offre commerciale attractive.

Cette formation s'adresse principalement aux élèves ayant un bac STMG, un bac pro en commerce ou un bac général, et qui souhaitent entrer dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. L'alternance te permettra d'acquérir une expérience professionnelle concrète tout en étudiant.

Conseils de candidature

Pour intégrer le BTS Management Hôtellerie Restauration à NOSCHOOL, il est important de présenter un dossier solide. Prépare-toi à démontrer tes compétences relationnelles, ta motivation pour le secteur et ton intérêt pour le management. Les admissions se font sur dossier, et il peut y avoir des tests ou des entretiens.

Si tu as des expériences dans le domaine du service ou du commerce, n'hésite pas à les mettre en avant. Cela pourra faire la différence lors de l'évaluation de ta candidature. Une bonne préparation est la clé, alors n'hésite pas à te renseigner sur les attentes spécifiques du secteur.

Débouchés et insertion

Une fois diplômé, tu pourras envisager divers métiers dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, tels que chef des ventes, responsable d'équipe commerciale ou encore directeur adjoint. Les débouchés sont nombreux, et le secteur est en constante recherche de profils qualifiés.

À Bordeaux, le marché de l'hôtellerie-restauration est dynamique, avec de nombreuses opportunités d'emploi dans des établissements variés, allant de la restauration rapide à des restaurants gastronomiques. Les salaires peuvent varier, mais un débutant peut espérer un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros bruts par mois, selon le poste et l'établissement.

Spécialités et parcours

BTS - Management en hôtellerie restauration

Accès à la formation

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer d'une appétence pour le conseil client, la mise en avant des produits, l'animation d'une équipe, la valorisation d'un lieu de vente Avoir la capacité d'évoluer dans des environnements numériques et digitalisés S'intéresser au management des entreprises, à leur stratégie marketing et commerciale, ainsi qu'à leur environnement économique et juridique Disposer de compétences pour collaborer et travailler en équipe Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels
Accès Le BTS MCO (management commercial opérationnel) est accessible avec un bac STMG, un bac pro métiers du commerce et de la vente ou un bac général. Accès sur dossier, voire tests et/ou entretien.

Compétences visées

Activités visées

En fonction des types d’établissement dans lesquels il est amené à travailler, ce professionnel : - Gère une unité d’hôtellerie et de restauration, - Assure le fonctionnement global et la rentabilité d’une unité de restauration et d’hôtellerie (gestion de l'exploitation, relation clients, commercialisation…) - Assure la maîtrise des procédés de productions, - Développe et innove dans une production culinaire, - Définit et/ou met en œuvre la politique commerciale, - Recrute, anime et coordonne une équipe, - Assure le recrutement et la gestion des ressources humaines - Met en place une démarche qualité et l’utilise comme outil de promotion, - Est garant du respect des règles en matière de sécurité et d'hygiène (alimentaire, équipements…).

Compétences attestées

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Métiers et débouchés

chef/fe des ventes
responsable d'équipe commerciale
commerçant/e en alimentation
primeur
vendeur/euse en alimentation
gestionnaire de contrats d'assurance
conseiller/ère relation client
gestionnaire conseil à distance
gestionnaire de sinistre
rédacteur/trice d'assurances
télé-gestionnaire
technico-commercial/e en agroalimentaire
attaché/e commercial/e en agroalimentaire
vendeur/euse de matériel médical, paramédical
assistant/e commercial/e
secrétaire commercial/e
manager opérationnel/le en restauration rapide
directeur/trice adjoint/e
conseiller/ère en voyages
agent/e de comptoir
agent/e de voyage
billettiste
billettiste d'affaires
traffic manager (responsable de la promotion en ligne)
responsable gestion de trafic web
commercial/e itinérant/e
attaché/e commercial/e itinérant/e
vendeur/euse itinérant/e
chargé/e de clientèle banque
gestionnaire de clientèle
chargé/e d'affaires en génie climatique
chargé/e d'affaires en génie thermique et climatique
ingénieur/e d'affaires en génie climatique
responsable grands comptes en génie climatique
conseiller/ère microcrédit
conseiller/ère en assurances
chargé/e de clientèle en assurances
chargé/e de relation clientèle
conseiller/ère commercial en assurances
responsable de la promotion des ventes
responsable du marketing opérationnel
responsable trade marketing
vendeur/euse en micro-informatique et multimédia
courtier/ère
directeur/trice de magasin à grande surface
directrice de supermarché
responsable de magasin
marchandiseur/euse
marchandiseur/euse visuel/le
merchandiser
responsable marchandisage
chef/fe de rayon
manager/euse de rayon
responsable corner
responsable de rayon
vendeur/euse en magasin
conseiller/ère de clientèle
conseiller/ère en vente
employé/e de commerce
employé/e de libre-service
agent/e général/e d'assurances
commercial/e transport
vendeur/euse d'articles de sport
commercial/e sédentaire
attaché/e commerciale sédentaire
conseiller/ère de vente sédentaire
vendeur/euse conseil en espace de vente
vendeur/euse sédentaire
conseiller/ère relation client à distance
conseiller/ère client
conseiller/ère relation client à distance en LSF
téléacteur/trice
téléconseiller/ère
téléprospecteur/trice
télévendeur/euse
visioconseiller/ère relation client en LSF
G1601

Management du personnel de cuisine

G1802

Management du service en restauration

G1404

Management d'établissement de restauration collective

G1402

Management d'hôtel-restaurant

Secteurs d'activité

Le diplômé est amené à intervenir dans différents établissements ou secteurs d’activité : - Restauration concédée ou rapide - Les chaînes intégrées ou volontaire - Le tourisme, les loisirs ou le thermalisme, - Les grandes maisons et restauration gastronomique - L’hôtellerie, - Les grands groupes ou groupes de professionnels.

Poursuites d'études

Le BTS a pour objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en licence professionnelle du domaine commercial, en licence LMD (L3 en économie-gestion ou en sciences de gestion), en école supérieure de commerce ou de gestion ou en école spécialisée (écoles du réseau EGC, formations Négoventis etc.) par le biais des admissions parallèles.

Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.