BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le CAFA à Bordeaux est une formation dynamique et professionnalisante qui se déroule en alternance. En intégrant ce programme, tu apprendras les bases essentielles de la cuisine, du service et de l'hébergement, te préparant ainsi à une carrière dans un secteur en constante évolution.

Au cours de ta première année, tu te familiariseras avec les règles d'hygiène, la gestion des stocks, ainsi que les techniques culinaires fondamentales. Des cours en management, marketing et ressources humaines te permettront de développer des compétences clés pour gérer une équipe et répondre aux attentes d'une clientèle de plus en plus exigeante.

Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'investir dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Les candidats doivent être motivés, avoir un bon sens du relationnel et être prêts à travailler en équipe. La maîtrise de l'anglais et d'une autre langue vivante est également essentielle.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est accessible principalement aux titulaires d'un bac technologique STHR ou d'un bac pro en restauration. Si tu as un autre bac, il te faudra passer par une année de mise à niveau. Les admissions se font sur dossier, et il peut y avoir des tests ou un entretien, alors prépare-toi à bien mettre en avant tes motivations et tes compétences.

Pour te démarquer, il est conseillé de montrer ta passion pour le secteur et ton intérêt pour les métiers de la restauration. Travailler sur tes compétences en langues étrangères et sur tes capacités de communication pourra également jouer en ta faveur.

Avec un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, tu pourras accéder à de nombreux métiers dans le secteur. Les diplômés se dirigent souvent vers des postes tels que directeur de restaurant, chef de rang, sommelier ou encore responsable de salle. Le marché de l'emploi est actif, notamment à Bordeaux, où l'industrie hôtelière est florissante grâce à son attractivité touristique.

Le salaire d'un débutant dans ce secteur varie généralement entre 1 600 et 2 200 euros brut par mois, en fonction du poste et de l'établissement. Les opportunités d'évolution sont nombreuses, et avec de l'expérience, tu pourrais prétendre à des postes à plus haute responsabilité, comme directeur d'hôtel ou d'une chaîne de restauration.