BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Tourisme & Hôtellerie·BTS - BTSA - BTSM·Formations en apprentissage·Parcoursup
- Diplôme
- Publics
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Oui
- Ville
- Aire-sur-la-Lys
- Région
- Hauts-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Formation accessible · 60% d'admis
- 35 places
- 253 candidats l'an passé · 7,2 par place
- Rang du dernier admis : 30
- Majoritairement bac pro (46%) · techno 31% · général 8%
- 18% des admis avec mention · Bien 9% · Très Bien 9%
- 46% de femmes · 54% d'hommes
- 22% de néo-bacheliers · 78% en réorientation
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
- Résultats scolaires · 30 %
- Méthodes de travail · 30 %
- Savoir-être · 20 %
- Motivation · 18 %
- Engagement et activités · 2 %
Attendus de la formation
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
À propos de cette formation
Le BTS en Management des Services en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée Vauban à Aire-sur-la-Lys est une formation en alternance qui te prépare à gérer des établissements dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. En intégrant cette formation, tu apprendras à assurer le bon fonctionnement d'une unité d’hôtellerie et de restauration, tout en veillant à sa rentabilité.
Au programme, tu développeras des compétences variées : gestion de l'exploitation, relation client, développement de la production culinaire, et mise en œuvre de politiques commerciales. Tu auras également l'opportunité de te familiariser avec les normes de sécurité et d'hygiène, essentielles dans ce secteur.
Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, qui aiment travailler en équipe et qui ont un bon sens de l'organisation. Si tu disposes de compétences relationnelles et d'une bonne communication, ce BTS est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour le BTS Management en Hôtellerie Restauration est relativement accessible, avec un taux d'accès de 60% et 35 places disponibles. Pour maximiser tes chances d'admission, mets en avant tes compétences relationnelles et ton intérêt pour le secteur lors de ta candidature. N'hésite pas à parler de tes expériences en équipe ou de toute activité qui montre ton engagement dans le domaine des services.
Prépare-toi également à des entretiens où tu pourras démontrer ta motivation et ta capacité à travailler dans un environnement dynamique. Si tu as des expériences en restauration ou en hôtellerie, cela peut faire la différence.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Tu pourras travailler dans différents types d'établissements, allant des restaurants gastronomiques aux chaînes de restauration rapide, sans oublier le secteur du tourisme et des loisirs.
Les métiers accessibles incluent responsable de salle, chef de rang, ou encore manager d'établissement. En termes de rémunération, les salaires peuvent varier, mais un débutant peut s'attendre à un salaire brut d'environ 1 800 à 2 200 euros par mois, selon le type d'établissement et la région.
Aire-sur-la-Lys, située dans le Pas-de-Calais, bénéficie d'un tissu économique local en pleine expansion, avec des opportunités dans le secteur touristique et de la restauration, ce qui renforce la pertinence de cette formation.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- BTS - Management en hôtellerie restauration
Accès à la formation
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Gérer les ressources humaines
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
- Gérer l'entretien des équipements et installations
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Réaliser la gestion administrative du personnel
- Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement
- Réaliser un suivi financier
- Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations
- Définir la tarification des produits ou des services
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Saint-Nazaire · Loire-Atlantique
RESPONSABLE DE SERVICE EN HOTELLERIE,TOURISME ET RESTAURATION
OGEC INSTITUTION SAINTE ANNE
Bayonne · Pyrénées-Atlantiques
RESPONSABLE DE SERVICE EN HOTELLERIE,TOURISME ET RESTAURATION
ASS REGIONAL INTERPRO APPRENTI AQUITAINE
Angers · Maine-et-Loire
TOURISME
CHAMBRE DE COMMERCE D INDUSTRIE DE MAINE LOIRE
Toulouse · Haute-Garonne
TOURISME
UNIVERSITE TOULOUSE II
Mâcon · Territoire de Belfort
METIERS DU TOURISME ET DES LOISIRS
CNAM BOURGOGNE FRANCHE-COMTE
Longuenesse · Pas-de-Calais
METIERS DU TOURISME ET DES LOISIRS
UNIVERSITE DU LITTORAL COTE D'OPALE
Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.