BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage est destiné à ceux qui ont un réel intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Pour candidater, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. Le recrutement se fait sur dossier, et tu pourrais également être amené à passer des tests ou un entretien.

En plus des diplômes, certaines compétences sont essentielles pour réussir dans cette formation. Tu dois posséder d'excellentes compétences relationnelles, être capable de travailler en équipe, faire preuve d'organisation et d'autonomie. Une bonne communication écrite et orale est primordiale, ainsi que la maîtrise d'au moins deux langues vivantes, dont l'anglais. Adopter les comportements et les codes professionnels est également un aspect clé de ce cursus.

La sélection pour le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est relativement accessible, mais il est essentiel de montrer un réel intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Prépare un dossier solide, mettant en avant tes expériences antérieures, même si elles sont limitées, et tes motivations.

Si tu viens d'un autre bac, n'oublie pas que tu devras passer par une année de mise à niveau. Prends également le temps de te renseigner sur les différentes facettes du métier, car cela peut faire la différence lors de l'entretien de motivation.

Ce BTS Management en hôtellerie restauration en apprentissage est proposé à Orchies, dans le Nord, par le CFA Régional Jean Bosco avec le Lycée Notre Dame De La Providence. La formation te prépare aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’hébergement, avec une approche très concrète du terrain grâce à l’alternance.

Tu apprends les bases indispensables du secteur : accueil des clients, service, techniques de restauration, organisation d’un hébergement, hygiène alimentaire, conservation des produits, gestion des stocks et suivi de la qualité. La formation t’aide aussi à comprendre comment fonctionne un établissement, avec des notions de comptabilité, de droit, de ressources humaines, de marketing et de pilotage d’activité.

Le BTS met l’accent sur la relation client et le management. Tu travailles la communication, la gestion d’équipe, l’adaptation aux nouveaux usages des clients, les outils numériques, les réseaux sociaux et l’e-réputation. Les langues occupent aussi une place importante, avec deux langues vivantes étrangères, dont l’anglais.

Cette formation peut te convenir si tu aimes le contact, si tu es à l’aise dans un environnement rythmé et si tu veux apprendre à organiser un service, coordonner une équipe et répondre aux attentes d’une clientèle variée. Le secteur local peut être intéressant pour chercher une entreprise d’accueil, entre Orchies, la métropole lilloise, le tourisme régional et les établissements de restauration ou d’hébergement des Hauts-de-France.

Avec un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, de nombreuses perspectives s'offrent à toi. Tu pourras prétendre à des postes tels que réceptionniste, gouvernant d'hôtel ou directeur d'établissement. Le secteur recrute activement, notamment dans la région Hauts-de-France, avec des opportunités dans les hôtels, restaurants et établissements de loisirs.

Les salaires de début de carrière varient, mais tu peux raisonnablement attendre un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois, selon le poste et l'établissement. La formation te permet également de poursuivre tes études en licence professionnelle ou dans des écoles de management, ce qui peut encore améliorer tes perspectives salariales et professionnelles.