BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage
Tourisme & Hôtellerie·BTS - BTSA - BTSM·Formations en apprentissage·Parcoursup
- Diplôme
- BTS - BTSA - BTSM
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV6
- Alternance
- Oui
- Ville
- Lille
- Région
- Hauts-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à Diderot Education Lille (Cours Diderot - EDNH - EGPN) (59) .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le BTS Services - Management en hôtellerie restauration proposé par Diderot Education à Lille est une formation en apprentissage idéale pour ceux qui souhaitent se plonger dans le monde dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. À travers ce cursus, tu apprendras à gérer une unité d'hôtellerie ou de restauration, en te familiarisant avec la rentabilité, la gestion des ressources humaines et la relation client.
Concrètement, tu seras formé à différents aspects comme l'organisation d'une équipe, le développement de la production culinaire, ou encore la mise en place d'une démarche qualité. Les cours incluent également des modules sur la commercialisation des services et le respect des normes de sécurité et d'hygiène, essentielles dans ce secteur.
Cette formation s'adresse aux lycéens passionnés par le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, qui souhaitent acquérir des compétences pratiques tout en travaillant. Si tu aimes le contact humain et que tu es capable de t'organiser, ce BTS pourrait être fait pour toi.
Comment intégrer cette formation
Conseils pour ta candidature
Le BTS Management en hôtellerie restauration est une formation très prisée, donc il est important de bien préparer ta candidature. Mets en avant tes expériences dans le secteur, même si elles sont limitées, et montre ta motivation pour le métier. Les compétences relationnelles et la capacité à travailler en équipe sont essentielles.
Pense à développer tes compétences linguistiques, notamment en anglais, car elles sont souvent requises. N'hésite pas à te renseigner sur des stages ou des emplois saisonniers dans le domaine, cela pourra te donner un avantage lors de la sélection.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager de travailler dans une variété de secteurs liés à l'hôtellerie et à la restauration. Que ce soit dans des restaurants gastronomiques, des chaînes hôtelières, ou des établissements de tourisme, les opportunités sont nombreuses. Des métiers concrets comme chef de rang, responsable de salle ou encore manager d'établissement t'attendent.
Le marché de l'hôtellerie-restauration est dynamique, surtout à Lille, ville touristique en plein développement. Les salaires peuvent varier, mais un diplômé peut espérer commencer avec un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois, selon l'établissement et le poste occupé.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- BTS - Management en hôtellerie restauration
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Animer, coordonner une équipe
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
- Développer des techniques de restauration innovantes
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Savoir-être
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de contrôle de soi
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.