BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Pour accéder au BTS en Management en Hôtellerie-Restauration, il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau est nécessaire. Le processus d'admission se fait généralement sur dossier, et peut inclure des tests ou un entretien afin d'évaluer ta motivation et tes compétences.

Ce diplôme s'adresse à ceux qui s'intéressent aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Il est essentiel de posséder de bonnes compétences relationnelles et d'être à l'aise dans la communication, tant à l'écrit qu'à l'oral. Être capable de travailler en équipe et de s'organiser de manière autonome est également crucial. En outre, tu devras maîtriser au moins deux langues étrangères, dont l'anglais, et adopter les comportements professionnels adéquats.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée Ste Anne à Saint-Nazaire te prépare à des métiers passionnants dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie. Cette formation en alternance te permet de combiner théorie et pratique, ce qui est essentiel pour acquérir des compétences solides et directement applicables.

Au cours de ta première année, tu découvriras les bases de la cuisine, du service et de l'hébergement. Tu apprendras à gérer les stocks, à respecter les normes d'hygiène et à offrir un service de qualité aux clients. En plus des compétences techniques, tu suivras des cours sur la gestion d'entreprise, les ressources humaines, et tu seras formé aux nouvelles tendances du marché, comme la digitalisation et le management d'équipe.

Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent travailler dans le secteur de la restauration, que tu sois issu d'un bac technologique ou professionnel. Les attentes incluent un intérêt pour les métiers de la restauration, de bonnes compétences relationnelles et une capacité à travailler en équipe.

En obtenant ton BTS, tu pourras accéder à divers métiers dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Parmi les postes visés, on retrouve manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint, chef de rang, sommelier, maître d'hôtel, ou encore responsable de salle. Les opportunités de carrière sont nombreuses, surtout dans une ville dynamique comme Saint-Nazaire, où le secteur touristique et de loisirs est en plein essor.

Concernant les salaires, les débuts dans ce secteur peuvent varier, mais en moyenne, un responsable de restaurant peut prétendre à un salaire autour de 2 000 à 2 500 euros brut par mois. Les perspectives d'évolution sont réelles, et avec de l'expérience, il est possible d'atteindre des postes de direction avec des rémunérations plus élevées.