BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) proposé par le Lycée professionnel Theodore Monod à Antony te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En optant pour cette formation, tu découvriras les fondamentaux de la cuisine, du service et de l'hébergement, tout en développant des compétences pratiques grâce à l'alternance.

La première année est dédiée à l'acquisition de compétences polyvalentes. Tu apprendras à gérer des stocks, à respecter les normes d'hygiène et à maîtriser les techniques culinaires de base. En parallèle, des cours sur la gestion d'équipe, le marketing et la digitalisation te prépareront aux défis modernes de la profession. Deux langues étrangères, dont l'anglais, font également partie du programme pour te rendre opérationnel sur le marché international.

Avec des options telles que le management d'unité de restauration, tu te spécialiseras dans des compétences techniques comme le dressage de table, la sommellerie et la gestion des boissons. Cette formation est idéale si tu es passionné par l'accueil et la relation client, et que tu souhaites évoluer dans un environnement stimulant et en constante évolution.

Le BTS en Management en hôtellerie-restauration en apprentissage est destiné aux étudiants passionnés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Pour candidater, il est essentiel de posséder de solides compétences relationnelles et de savoir travailler en équipe, tout en ayant une bonne capacité d'organisation et d'autonomie. Une maîtrise de la communication écrite et orale est également requise, ainsi que des connaissances dans au moins deux langues vivantes, l'anglais étant obligatoire.

Pour accéder à cette formation, un bac technologique STHR (sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration) est idéal, mais les bacheliers en pro commercialisation et services en restauration ou en cuisine peuvent également postuler. Si tu as un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. Les candidatures se font sur dossier, et il peut y avoir des tests ou des entretiens à passer.

Pour intégrer ce BTS, il est conseillé d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro en lien avec la restauration. Si tu viens d'un autre bac, une année de mise à niveau peut être nécessaire. Prépare ton dossier avec soin, car l'accès se fait sur sélection, incluant éventuellement des tests ou un entretien. Montre ta motivation pour les métiers de l'hôtellerie-restauration et tes compétences relationnelles.

Si tu es passionné par le service et que tu as une bonne capacité d'organisation, n'hésite pas à le mettre en avant. Des expériences en stage ou en emploi dans le secteur peuvent également faire la différence. La sélectivité peut être élevée, alors assure-toi de bien préparer ta candidature.

Le BTS MHR ouvre la voie à de nombreux métiers dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Tu pourras devenir manager opérationnel en restauration rapide, maître d'hôtel, sommelier ou encore directeur de restaurant. Les possibilités de carrière sont variées et les secteurs qui recrutent sont en pleine expansion, notamment dans la restauration gastronomique et l'hôtellerie.

Avec un bon dossier ou une mention à l'examen, tu peux également envisager de poursuivre tes études en licence professionnelle ou dans une école spécialisée. Le marché du travail est prometteur dans ce domaine, avec un taux d'insertion professionnelle pouvant atteindre 80% pour les diplômés.