BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Services - Management en hôtellerie-restauration proposé par l'I.S.C.B. à Tours te prépare à devenir un acteur clé dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Ce diplôme en apprentissage te permet d'acquérir des compétences concrètes tout en étant immergé dans le monde professionnel.

Au cours de ta formation, tu apprendras à gérer une unité d'hôtellerie ou de restauration, à optimiser la rentabilité d'un établissement, et à maîtriser les normes de qualité et de sécurité. Tu seras formé à des tâches variées comme le recrutement, l'animation d'équipe, et l'élaboration de stratégies commerciales. En plus de cela, tu auras l'occasion de développer des compétences culinaires et à innover dans la production de plats.

Cette formation s'adresse aux passionnés de l'hôtellerie et de la restauration, qui souhaitent évoluer dans un environnement stimulant. Si tu es curieux, organisé et que tu aimes le travail en équipe, ce parcours est fait pour toi.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie Restauration en apprentissage à l'I.S.C.B., il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, il te faudra passer une année de mise à niveau. L'admission se fait sur dossier, et peut inclure des tests ou un entretien.

Le profil idéal pour cette formation inclut un vif intérêt pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi que des compétences relationnelles solides. Tu devrais être à l'aise dans la communication écrite et orale, et capable de travailler en équipe dans un cadre de projet. L'autonomie et l'organisation sont également des atouts essentiels. Enfin, il est attendu que tu maîtrises au moins deux langues vivantes étrangères, avec l'anglais comme langue obligatoire.

Le BTS en Management en hôtellerie-restauration est relativement sélectif, il est donc important de bien préparer ton dossier de candidature. Pour mettre toutes les chances de ton côté, assure-toi de mettre en avant tes expériences dans le secteur, même si elles sont bénévoles ou de stage. Les compétences relationnelles et la maîtrise de l'anglais sont particulièrement appréciées.

Lors de l’entretien, n’hésite pas à montrer ta passion pour le secteur. Prépare des exemples concrets qui illustrent ta capacité à travailler en équipe et à gérer des situations stressantes. Il peut également être judicieux de te renseigner sur les établissements d’hôtellerie-restauration locaux pour montrer ta connaissance du marché.

Avec ton BTS en Management en hôtellerie-restauration, une multitude de débouchés s'ouvrent à toi. Tu pourras envisager des carrières dans les établissements variés tels que des restaurants, des hôtels, des centres de loisirs, ou même des chaînes de restauration rapide. Des postes de manager, chef de salle, ou responsable des ressources humaines t'attendent.

Le secteur de l'hôtellerie-restauration est en pleine expansion, notamment à Tours, une ville touristique où la demande est constante. Les salaires débutants varient en fonction du poste, mais tu peux espérer un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois. Les possibilités d'évolution sont également nombreuses, avec des perspectives vers des postes de direction dans le secteur.