BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Services - Management en Hôtellerie Restauration proposé par le Lycée des Métiers - Hotelier Raymond Mondon à Metz te prépare à être un acteur clé dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. Cette formation, qui se déroule en alternance, te permet d'acquérir des compétences pratiques tout en te familiarisant avec les réalités du terrain.

Au cours de ce BTS, tu apprendras à gérer une unité de restauration ou d’hôtellerie, en optimisant son fonctionnement et en garantissant sa rentabilité. Tu seras formé à la gestion de l’exploitation, à la relation client, et à la commercialisation de services. Les cours incluent également des aspects techniques comme la production culinaire et les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.

Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, et qui souhaitent développer des compétences relationnelles et organisationnelles. Si tu as un bon sens du service client et que tu aimes travailler en équipe, ce BTS est fait pour toi.

Le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) est une formation qui s'adresse aux passionnés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Pour être un bon candidat, il est essentiel d'avoir de solides compétences relationnelles, de savoir travailler en équipe et d'être à l'aise dans une démarche de projet. L'organisation et l'autonomie sont également des atouts majeurs, tout comme une bonne communication, tant à l'écrit qu'à l'oral. La maîtrise de l'anglais est obligatoire, ainsi que celle d'une seconde langue vivante.

Pour accéder à cette formation, il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. Les candidatures se font principalement sur dossier, et il peut y avoir des tests ou des entretiens pour évaluer ta motivation et tes compétences.

Le BTS Management en Hôtellerie Restauration est peu sélectif avec un taux d'accès de 65%. Cela signifie que tu as de bonnes chances d'être admis si tu montres ta motivation pour les métiers de l'hôtellerie et de la restauration. N'hésite pas à préparer une lettre de motivation qui met en avant tes expériences, même si elles sont modestes, reliées à ce secteur.

Pour maximiser tes chances, il peut être utile d'avoir une bonne maîtrise de l'anglais et au moins une autre langue étrangère. Cela te donnera un avantage, surtout lors des échanges avec des clients internationaux dans le cadre de ton futur métier.

Les diplômés du BTS Management en Hôtellerie Restauration peuvent évoluer vers divers métiers dans le secteur, tels que responsable de restaurant, chef de rang, ou encore directeur d’hôtel. Les possibilités sont nombreuses, allant des chaînes de restauration rapide aux établissements gastronomiques, en passant par le secteur touristique et de loisirs.

En termes de salaires, un débutant dans ce domaine peut espérer un salaire moyen autour de 1 600 à 2 200 euros brut par mois, selon la taille de l'établissement et la localisation. Metz, étant une ville dynamique avec un tissu économique diversifié, offre de belles opportunités d'emploi dans ce secteur en plein essor.