BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Greta de Savoie à Challes-les-Eaux te prépare à une carrière dynamique dans le secteur. En suivant cette formation, tu vas acquérir des compétences clés en cuisine, service et hébergement, tout en te familiarisant avec les règles d'hygiène, la gestion des stocks, et les techniques culinaires de base. La première année est dédiée aux fondamentaux, tandis que la deuxième année te permettra de te spécialiser dans l'une des options proposées.

Tu découvriras également des notions essentielles en ressources humaines, droit et comptabilité, ce qui te donnera une vision globale de l'entreprise hôtelière. Avec des cours de management et de marketing, tu apprendras à t'adapter aux nouvelles tendances de consommation et à gérer une équipe. Et pour couronner le tout, tu auras l'occasion de te perfectionner en langues étrangères, dont l'anglais, pour répondre aux besoins d'une clientèle internationale.

Cette formation s'adresse à tous ceux qui ont une passion pour l'hôtellerie et la restauration et qui souhaitent développer leurs compétences relationnelles et organisationnelles. Que tu vises un poste de chef de rang, sommelier ou directeur de restaurant, ce BTS est une porte d'entrée vers de nombreuses opportunités.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage, il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR (sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration), un bac pro en commercialisation et services en restauration ou un bac pro cuisine. Si tu as un autre type de bac, il te faudra passer par une année de mise à niveau. Le processus d'admission se fait généralement sur dossier, et il peut inclure des tests ou un entretien.

Avant de candidater, il est essentiel d'avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Tu devras également posséder des compétences relationnelles solides, être capable de travailler en équipe, et faire preuve d'organisation et d'autonomie. Une bonne maîtrise de la communication écrite et orale est nécessaire, ainsi que des compétences dans au moins deux langues vivantes, l'anglais étant obligatoire. Enfin, tu devras adopter les comportements et les codes professionnels propres à ce secteur.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est sélectif. Pour maximiser tes chances d'admission, il est recommandé de préparer un dossier solide. Si tu viens d'un bac technologique STHR ou d'un bac pro en lien avec la restauration, tu as un bon atout. Sinon, envisage une année de mise à niveau pour te préparer.

Pense aussi à développer tes compétences relationnelles et ton sens du service. Les entretiens peuvent inclure des questions sur tes motivations et tes expériences dans le domaine, alors sois prêt à partager des exemples concrets de tes interactions professionnelles.

Une fois ton BTS en poche, tu seras prêt à intégrer le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, qui est en constante évolution. Les métiers visés incluent manager opérationnel en restauration rapide, sommelier, maître d'hôtel ou encore directeur de salle. Le marché local en Savoie offre de belles opportunités, surtout avec le développement du tourisme.

Les salaires varient en fonction des postes et de l'expérience, mais tu peux espérer un salaire débutant autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois. Avec de l'expérience et des compétences pointues, les perspectives d'évolution de carrière sont prometteuses.

Enfin, bien que ce BTS soit orienté vers l'insertion professionnelle, des poursuites d'études en licence professionnelle ou en écoles spécialisées restent possibles, surtout si tu obtiens de bons résultats.