BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le Lycée des Métiers à Biarritz est une formation en apprentissage qui te prépare à différents métiers du secteur. Au cours de cette formation, tu acquerras des compétences essentielles dans trois domaines clés : la cuisine, le service, et l’hébergement. La première année se concentre sur des fondamentaux tels que la gestion des stocks, les techniques culinaires, et les règles d’hygiène, tout en intégrant des notions de droit, de comptabilité, et de ressources humaines.

Tu apprendras également à t’adapter aux nouvelles tendances de consommation et aux exigences de la digitalisation, notamment en marketing et management. En plus des cours pratiques, tu auras l’opportunité d’étudier deux langues vivantes, dont l’anglais, ce qui est crucial dans un secteur international comme l’hôtellerie-restauration.

Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et qui ont un bon sens du relationnel. Si tu es passionné par le service et que tu souhaites évoluer dans un secteur en constante évolution, ce BTS est fait pour toi.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage, il est important d'avoir un réel intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Tu devras faire preuve de compétences relationnelles, essentielles dans le secteur des services. Travailler en équipe et s'organiser de manière autonome sont également des atouts importants. Une bonne communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, est nécessaire, tout comme la maîtrise de deux langues vivantes, dont l'anglais, qui est obligatoire.

Ce diplôme est accessible avec un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, il te faudra passer par une année de mise à niveau. Les candidatures se font sur dossier et peuvent inclure des tests ou des entretiens pour évaluer ta motivation et tes compétences.

Le BTS Management Hôtellerie-Restauration est accessible à un large public avec un taux d'accès de 76%. Si tu es titulaire d'un bac technologique STHR ou d'un bac pro en restauration, ton admission sera facilitée. Pour les autres bacs, une année de mise à niveau est requise.

Prépare un dossier solide en mettant en avant ton intérêt pour les métiers de la restauration et tes compétences relationnelles. Un entretien ou des tests peuvent être demandés, donc n'hésite pas à te renseigner sur les attentes des responsables de la formation.

Après ce BTS, tu pourras accéder à une variété de métiers dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, tels que manager de restaurant, chef de rang, ou encore sommelier. Les débouchés sont nombreux et variés, allant de la restauration rapide à la gastronomie, en passant par l'hôtellerie.

Le marché de l'emploi est dynamique, particulièrement dans des villes touristiques comme Biarritz. Les salaires peuvent varier en fonction du poste et de l'expérience, mais en général, un débutant peut s'attendre à un salaire brut mensuel d'environ 1 600 à 2 000 euros.

Si tu envisages de poursuivre tes études, une mention à l'examen te permettra d'accéder à des licences professionnelles ou à des écoles spécialisées, te donnant ainsi la possibilité de te spécialiser davantage.