BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par Le Paraclet à Quimper t'offre l'opportunité d'acquérir des compétences solides dans un secteur dynamique. En optant pour l'apprentissage, tu pourras allier théorie et pratique directement sur le terrain. Tu apprendras les bases essentielles comme la cuisine, le service et la gestion des hébergements, tout en te familiarisant avec les règles d'hygiène et de conservation des aliments.

Au cours de ta formation, tu seras amené à découvrir les différentes facettes du métier. Les cours touchent à la gestion d'équipe, aux stratégies commerciales et même à des notions de droit et de comptabilité. Tu développeras également des compétences en management et en marketing pour t'adapter aux nouvelles tendances de consommation des clients, tout en apprenant l'anglais et une seconde langue étrangère.

Cette formation s'adresse aux passionnés de la restauration et de l'hôtellerie, mais aussi à ceux qui souhaitent acquérir des compétences managériales. Que tu vises un poste de responsable de salle ou de gérant de restaurant, le BTS te prépare à relever ces défis.

Pour intégrer le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration, il est essentiel d'avoir un réel intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Les candidats idéaux doivent posséder de solides compétences relationnelles, car le contact avec la clientèle est au cœur de ces professions. Il est également important de savoir travailler en équipe et de faire preuve d'autonomie et d'organisation dans le cadre de projets.

Avant de postuler, assure-toi d'avoir de bonnes capacités de communication, tant à l'écrit qu'à l'oral, ainsi qu'une maîtrise d'au moins deux langues vivantes, avec l'anglais comme langue obligatoire. Si tu n’as pas un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine, tu devras passer par une année de mise à niveau. Les admissions se font sur dossier, et il peut y avoir des tests ou des entretiens en complément.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, il est essentiel de bien préparer ton dossier. Les places sont limitées et l'admission se fait sur dossier, avec la possibilité de tests ou d'entretiens. Si tu viens d'un bac technologique STHR, d'un bac pro en restauration ou d'un bac pro cuisine, tu as un bon atout. Sinon, il faudra envisager une année de mise à niveau.

Montre ta passion pour le secteur en mettant en avant tes expériences, même minimes, dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie. Les compétences relationnelles et la capacité à travailler en équipe sont également très appréciées. N'hésite pas à te former sur des compétences clés comme la communication et l'organisation.

Une fois ton BTS en poche, les débouchés sont nombreux. Tu pourras exercer des métiers tels que manager opérationnel en restauration rapide, sommelier, ou encore directeur de restaurant. Le secteur de l'hôtellerie-restauration est en constante évolution, et les compétences que tu auras acquises te permettront de trouver un emploi rapidement. En effet, le taux d'insertion professionnelle dans ce domaine est de 80% dans les mois suivant l'obtention du diplôme.

Les salaires varient selon les postes et les établissements. Par exemple, un chef de rang peut débuter autour de 1 800 à 2 200 euros bruts par mois, tandis qu'un directeur de restaurant peut facilement atteindre 3 000 euros et plus. De plus, avec Quimper et ses atouts touristiques, le marché local offre de nombreuses opportunités dans la restauration et l'hôtellerie.