BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par l'ILF à Aubagne te prépare à devenir un professionnel polyvalent dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. En apprentissage, tu bénéficies d'une formation mêlant théorie et pratique, te permettant d'acquérir des compétences essentielles pour gérer des établissements variés.

Durant la première année, tu apprendras les bases de la cuisine, du service et de l'hébergement, tout en intégrant des notions de gestion, d'hygiène et de communication. Des cours de langues, dont l'anglais, sont également au programme, te préparant à interagir dans un environnement international.

Les étudiants peuvent choisir parmi plusieurs options, comme le management d'unité de restauration, qui te formera aux techniques du service et à la gestion d'une équipe. Tu apprendras à dresser une table, à gérer les stocks de boissons, et même à maîtriser la sommellerie.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie Restauration en apprentissage, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, il te faudra passer par une année de mise à niveau. Ce diplôme s'adresse à ceux qui sont passionnés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie, et qui possèdent de solides compétences relationnelles. Être capable de travailler en équipe, de s'organiser et de faire preuve d'autonomie est essentiel.

Avant de candidater, assure-toi de maîtriser la communication écrite et orale, ainsi que l'anglais qui est la langue obligatoire. La maîtrise d'une seconde langue vivante est également un atout. Enfin, il est important de comprendre les comportements et codes professionnels en vigueur dans ce secteur pour réussir tes études et ta future carrière.

Pour intégrer ce BTS, il est recommandé d’avoir un bac technologique STHR ou un bac pro en restauration, mais d'autres bacs sont acceptés sous condition de mise à niveau. La sélection se fait souvent sur dossier et peut inclure des tests ou un entretien.

Prépare bien ton dossier en mettant en avant ton intérêt pour les métiers de l'hôtellerie-restauration et tes compétences relationnelles. Une expérience préalable, même courte, dans le secteur sera un plus. Sois prêt à montrer ta motivation et ton envie d'apprendre.

Les diplômés du BTS MHR ont un large éventail de débouchés dans le secteur de la restauration. Tu pourrais devenir manager dans un restaurant, directeur adjoint, ou encore sommelier. Les opportunités sont nombreuses dans divers établissements, allant des restaurants gastronomiques aux chaînes de restauration rapide.

Le secteur est dynamique, avec une forte demande de professionnels formés. Les salaires varient, mais en début de carrière, tu peux t'attendre à un salaire brut mensuel d'environ 1 800 à 2 200 euros. Avec de l'expérience, ces chiffres peuvent rapidement augmenter.

Si tu souhaites poursuivre tes études, une licence professionnelle ou une école spécialisée en hôtellerie-restauration est envisageable, surtout si tu as un bon dossier ou une mention à l'examen.