BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le GRETA-CFA du Maine à Le Mans est une formation pratique et dynamique. En apprentissage, tu alternes entre cours théoriques et expérience en entreprise, ce qui te permet d'acquérir des compétences concrètes et adaptées aux besoins du secteur.

Durant la première année, tu découvriras les bases de la cuisine, du service et de l'hébergement. Tu apprendras à gérer les stocks, à respecter les règles d'hygiène et à offrir un service de qualité aux clients. Les enseignements incluent également des matières essentielles comme le droit, la comptabilité et même des notions de marketing et de management, pour te préparer aux évolutions du secteur.

Ce BTS s'adresse aux passionnés de la restauration et de l'hôtellerie, désireux de développer leurs compétences relationnelles et managériales. Si tu es à l'aise en équipe et que tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique, cette formation est faite pour toi.

Pour accéder au BTS en Management en Hôtellerie-Restauration, il est conseillé d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, tu devras passer par une année de mise à niveau. La candidature se fait principalement sur dossier, et il peut y avoir des tests ou un entretien de sélection.

Le profil idéal pour cette formation est celui d'un étudiant passionné par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Tu dois posséder de solides compétences relationnelles, être à l'aise dans le travail en équipe et être capable de t'organiser de manière autonome. La communication, tant à l'écrit qu'à l'oral, est essentielle, tout comme la maîtrise d'au moins deux langues vivantes, avec l'anglais en langue obligatoire. Enfin, il est important d'adopter des comportements professionnels appropriés dans ce secteur exigeant.

Pour intégrer ce BTS, il est conseillé d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro en restauration. Si tu viens d'un autre bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. La sélection se fait sur dossier, et il peut y avoir des tests ou un entretien, donc prépare-toi à montrer ta motivation et tes compétences relationnelles.

En plus des prérequis académiques, montre que tu es vraiment intéressé par le secteur de l'hôtellerie-restauration. Une bonne communication et un bon niveau en anglais sont des atouts majeurs. N'hésite pas à valoriser tes expériences, même personnelles, en rapport avec le service client ou la gestion d'équipe.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration ouvre la voie à de nombreux métiers dans le secteur. Tu pourras devenir manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint, sommelier, ou encore responsable de salle. Les débouchés sont variés, et les employeurs recherchent des profils formés et motivés.

Le marché de l'hôtellerie et de la restauration est dynamique, notamment dans des villes comme Le Mans, où le secteur touristique est en plein essor. Les salaires varient selon les postes, mais un manager en restauration peut gagner entre 25 000 et 40 000 euros par an, selon l'expérience et la taille de l'établissement.

Si tu souhaites poursuivre tes études, avec un bon dossier, tu pourras envisager une licence professionnelle ou intégrer une école spécialisée. Cela te permettra d'accéder à des postes à responsabilités plus élevés dans le secteur.