BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le GRETA-CFA Alpes Provence à Sisteron te forme aux métiers passionnants de la restauration et de l'hôtellerie. Ce cursus en alternance te permet d'allier théorie et pratique, en te plongeant directement dans le monde professionnel.

Au cours de ta formation, tu apprendras les bases essentielles : cuisine, service, hébergement, mais aussi la gestion des stocks, l’hygiène alimentaire et l’accueil des clients. L'accent est mis sur le travail d'équipe, la communication, et la compréhension des enjeux économiques du secteur. Des cours de management et de marketing t'aideront à développer des compétences en gestion d'équipe et en stratégie commerciale.

Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par la restauration et l'hôtellerie, avec un intérêt pour le contact client et le travail en équipe. Si tu souhaites développer ta créativité tout en apprenant à gérer une équipe, ce BTS est fait pour toi.

Pour accéder au BTS Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage, tu dois être passionné par les métiers de la restauration et de l’hôtellerie. Ce diplôme s’adresse principalement aux titulaires d’un bac technologique STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration), mais aussi aux diplômés de bacs professionnels en commercialisation et services en restauration ou en cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, il te faudra passer une année de mise à niveau avant de candidater.

En plus de cela, tu devras prouver tes compétences relationnelles et ta capacité à travailler en équipe, tout en faisant preuve d’autonomie et d’organisation. Une bonne maîtrise de la communication écrite et orale est essentielle, tout comme la connaissance d'au moins deux langues vivantes, dont l'anglais, qui est obligatoire. N'oublie pas que le processus de sélection se fait sur dossier, et peut inclure des tests ou un entretien.

Pour intégrer ce BTS, il est essentiel d'avoir un bon dossier scolaire. Les admissions se font principalement sur dossier, et il est possible que des tests ou des entretiens soient demandés. Si tu viens d'un bac technologique STHR ou d'un bac pro en lien avec la restauration, tu as un bon atout pour postuler. Sinon, prépare-toi à une année de mise à niveau pour renforcer tes bases.

Montre ton intérêt pour le secteur en développant des expériences liées à la restauration, que ce soit par des stages, des jobs d'été ou même des projets personnels. La motivation et l'enthousiasme sont des critères clés pour convaincre le jury d'admission.

Après l'obtention de ton BTS, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler comme manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint, chef de rang, ou encore sommelier. Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration est en constante évolution, avec une forte demande pour des professionnels qualifiés.

En termes de salaire, un diplômé peut espérer gagner entre 1 800 et 2 500 euros brut par mois dans ses premières fonctions, selon l'établissement et la région. Dans les Alpes-de-Haute-Provence, le tissu économique est dynamique, avec de nombreux établissements touristiques et gastronomiques qui recherchent des jeunes talents.

Enfin, si tu envisages de poursuivre tes études, un bon dossier te permettra d'accéder à des licences professionnelles ou à des écoles spécialisées en hôtellerie-restauration, ouvrant encore plus de portes sur le marché du travail.