BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par l'ESICAD à Montpellier est une formation en apprentissage qui te prépare à devenir un professionnel polyvalent dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration. En première année, tu vas acquérir les bases essentielles : cuisine, service, hébergement, ainsi que des connaissances en gestion, marketing et ressources humaines spécifiquement adaptées à ce secteur.

Au-delà des compétences pratiques, tu apprendras à gérer des équipes et à te familiariser avec les nouvelles tendances de consommation, notamment grâce à des cours sur le digital. Tu seras également formé à deux langues étrangères, dont l'anglais, ce qui est indispensable pour évoluer dans un environnement international.

Cette formation s'adresse à celles et ceux qui sont passionnés par le service et la relation client, et qui souhaitent développer des compétences variées et adaptées au monde professionnel. Les options te permettent de te spécialiser, par exemple dans la gestion du service en restaurant ou la sommellerie.

Pour candidater au BTS Management en Hôtellerie Restauration proposé par l'ESICAD à Montpellier, il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro dans les domaines de la commercialisation et des services en restauration ou de la cuisine. Si tu possèdes un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. Ce parcours s'adresse aux étudiants passionnés par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie.

Avant de postuler, assure-toi de disposer de bonnes compétences relationnelles, car le contact avec la clientèle est essentiel. Il te faudra également être capable de travailler en équipe et de t'organiser de manière autonome. La maîtrise de la communication écrite et orale est cruciale, tout comme la connaissance d'au moins deux langues vivantes étrangères, avec un niveau d'anglais obligatoire. Enfin, il est important d'adopter des comportements professionnels appropriés dans ce secteur exigeant.

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration, il est recommandé d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Pour les autres bacs, une année de mise à niveau est nécessaire. La sélection se fait sur dossier et peut inclure des tests ou un entretien. Prépare-toi à démontrer ta passion pour le secteur !

Il est important de mettre en avant tes compétences relationnelles et ta capacité à travailler en équipe, car ces qualités sont essentielles dans ce domaine. N'hésite pas à valoriser toute expérience en rapport avec l'hôtellerie ou la restauration dans ta candidature.

À l'issue de ton BTS, tu pourras accéder à divers métiers tels que manager opérationnel en restauration rapide, maître d'hôtel, directeur de salle ou encore sommelier. La formation ouvre la voie à des postes dans divers établissements, allant des restaurants gastronomiques aux hôtels de luxe, en passant par la restauration collective.

Le marché de l'hôtellerie-restauration est en pleine croissance, notamment à Montpellier, une ville prisée pour son tourisme et sa gastronomie. Les diplômés peuvent s'attendre à des salaires compétitifs, avec une moyenne d'environ 25 000 à 35 000 euros bruts annuels, selon le poste et l'expérience.

Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, tu pourras entrer en licence professionnelle ou dans des écoles spécialisées, à condition d'avoir un bon dossier ou une mention au BTS.