BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par Purple Campus à Béziers te prépare à devenir un professionnel polyvalent dans le secteur. En alternance, tu vas apprendre les bases de la cuisine, du service et de l'hébergement, tout en développant des compétences clés en gestion, marketing et ressources humaines.

Au cours de ta première année, tu te familiariseras avec les bonnes pratiques d'hygiène, la gestion des stocks, et les techniques culinaires fondamentales. Tu découvriras aussi comment accueillir et servir les clients avec soin. Les enseignements incluent également des cours sur la digitalisation et les nouveaux modes de consommation, te préparant ainsi aux défis contemporains du secteur.

Cette formation s'adresse principalement aux passionnés de restauration et d'hôtellerie, désireux d'acquérir des compétences techniques et managériales. Que tu vises à devenir responsable de salle, directeur de restaurant ou même sommelier, ce BTS t'ouvrira de nombreuses portes dans un secteur en pleine évolution.

Pour accéder au BTS Management en Hôtellerie-Restauration, il est préférable de posséder un bac technologique STHR ou un bac pro en lien avec la restauration, comme le bac pro commercialisation et services en restauration ou le bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire. La sélection se fait sur dossier, et il peut y avoir des tests ou un entretien.

Le profil idéal pour cette formation est celui d'un étudiant passionné par les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Tu dois posséder de solides compétences relationnelles, être capable de travailler en équipe et faire preuve d'autonomie et d'organisation. Une bonne communication, tant à l'écrit qu'à l'oral, est essentielle, tout comme la maîtrise de l'anglais et d'une autre langue vivante. Il est également important d'adopter les comportements et les codes professionnels propres à ce secteur.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est accessible principalement aux titulaires d'un bac technologique STHR, d'un bac pro en restauration ou en cuisine. Si tu viens d'un autre bac, une mise à niveau est nécessaire. Pour candidater, prépare un dossier solide, car l'admission se fait sur sélection. Sois prêt à montrer ta motivation lors d'un éventuel entretien.

Pour mettre toutes les chances de ton côté, mets en avant tes expériences dans le secteur, même courtes, et ta capacité à travailler en équipe. Les compétences relationnelles et la maîtrise de l'anglais sont essentielles, alors n'hésite pas à les souligner dans ta candidature.

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration te prépare à une multitude de métiers dans un secteur dynamique. Tu peux envisager des postes tels que chef de rang, maître d'hôtel, ou directeur de restaurant. Les opportunités sont variées, allant de la restauration rapide aux établissements gastronomiques, en passant par l'hôtellerie de luxe.

Le marché de l'emploi est favorable, avec un taux d'insertion de 80% pour les diplômés dans les six mois suivant l'obtention du diplôme. Les salaires débutent autour de 1 800 euros par mois, et peuvent rapidement progresser avec de l'expérience, surtout dans les grandes villes comme Béziers, où le secteur est en forte demande.

Si tu souhaites poursuivre tes études, de nombreuses licences professionnelles et écoles spécialisées en hôtellerie-restauration sont accessibles avec un bon dossier. Cela peut te permettre de te spécialiser davantage et d'accéder à des postes à responsabilités.