Privés Alternance

BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

ECOSUP Campus (Tourcoing - 59)

Tourcoing, Nord, Hauts-de-France

Tourisme & Hôtellerie BTS - BTSA - BTSM Formations en apprentissage Parcoursup

Critères d'examen des candidatures

Pondération des critères par la commission d'examen des voeux de cet établissement.

Résultats scolaires 25 %

Méthodes de travail 10 %

Savoir-être 30 %

Motivation 30 %

Engagement et activités 5 %

Attendus de la formation

S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire Être capable d’adopter des comportements et des codes professionnels

Source : fiche Parcoursup de l'établissement

À propos de cette formation

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par ECOSUP Campus à Tourcoing te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Ce diplôme se déroule en alternance, te permettant d'allier théorie et pratique directement en entreprise.

Au cours de la première année, tu découvriras les bases de la cuisine, du service et de l'hébergement. Tu apprendras à gérer les stocks, à respecter les règles d'hygiène et à offrir un service client de qualité. Le programme inclut également des cours sur la gestion d’équipe, le marketing et les tendances actuelles du secteur, comme la digitalisation.

La formation est accessible aux titulaires de certains bacs, mais aussi aux autres après une année de mise à niveau. Si tu es intéressé par les métiers de la restauration et que tu as un bon relationnel, ce BTS est fait pour toi !

Conseils de candidature

Pour intégrer ce BTS, il est essentiel de préparer un dossier solide, incluant tes motivations et tes expériences dans le secteur. Les admissions se font principalement sur dossier, et parfois un entretien est demandé. Si tu as un bac technologique STHR ou un bac pro dans un domaine lié, tu as de bonnes chances d'être admis.

Met en avant tes compétences relationnelles et ton intérêt pour le secteur. Une expérience en restauration, même en stage, peut vraiment faire la différence. N'hésite pas à te renseigner sur l'établissement et ses partenariats avec des entreprises locales.

Débouchés et insertion

Après l'obtention de ton BTS, plusieurs métiers s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Tu peux devenir manager opérationnel en restauration rapide, chef de rang, ou encore directeur de restaurant. Le marché de l'emploi est dynamique, avec de nombreuses opportunités dans les grandes villes comme Lille, à proximité de Tourcoing.

Les salaires varient selon les postes, mais un manager débutant peut espérer un salaire autour de 1 800 à 2 500 euros brut par mois. Avec de l'expérience, ces chiffres peuvent grimper, surtout dans les établissements haut de gamme.

Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, il est possible d'accéder à des licences professionnelles ou des écoles spécialisées en hôtellerie-restauration, à condition d'avoir un bon dossier ou une mention à l'examen.

Spécialités et parcours

BTS - Management en hôtellerie restauration

Accès à la formation

Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup S'intéresser aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie Disposer de compétences relationnelles propres aux métiers des services et de la relation client Disposer de compétences pour travailler en équipe dans le cadre d'une démarche de projet Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie Disposer de compétences en matière de communication écrite et orale Disposer de compétences dans au moins deux langues vivantes étrangères, dont l'anglais comme langue obligatoire Être capable d'adopter des comportements et des codes professionnels

Accès Le BTS MHR (management en hôtellerie-restauration) est accessible avec un bac technologique STHR (sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration), mais aussi un bac pro commercialisation et services en restauration ou un bac pro cuisine. Pour les autres types de bacs, le passage par une année de mise à niveau est obligatoire. Accès sur dossier, voire tests et/ou entretien.

Compétences visées

Activités visées

En fonction des types d’établissement dans lesquels il est amené à travailler, ce professionnel : - Gère une unité d’hôtellerie et de restauration, - Assure le fonctionnement global et la rentabilité d’une unité de restauration et d’hôtellerie (gestion de l'exploitation, relation clients, commercialisation…) - Assure la maîtrise des procédés de productions, - Développe et innove dans une production culinaire, - Définit et/ou met en œuvre la politique commerciale, - Recrute, anime et coordonne une équipe, - Assure le recrutement et la gestion des ressources humaines - Met en place une démarche qualité et l’utilise comme outil de promotion, - Est garant du respect des règles en matière de sécurité et d'hygiène (alimentaire, équipements…).

Compétences attestées

Métiers et débouchés

manager opérationnel/le en restauration rapide

directeur/trice adjoint/e

chef/fe de rang

sommelier/ère

maître/esse d'hôtel

directeur/trice de salle

responsable de salle

directeur/trice de restaurant

directeur/trice de la restauration

exploitant/e de restaurant

gérant/e de restaurant

responsable de restaurant

responsable de restauration dans les collectivités

restaurateur/trice

G1601

Management du personnel de cuisine

G1802

Management du service en restauration

G1404

Management d'établissement de restauration collective

G1402

Management d'hôtel-restaurant

Secteurs d'activité

Le diplômé est amené à intervenir dans différents établissements ou secteurs d’activité : - Restauration concédée ou rapide - Les chaînes intégrées ou volontaire - Le tourisme, les loisirs ou le thermalisme, - Les grandes maisons et restauration gastronomique - L’hôtellerie, - Les grands groupes ou groupes de professionnels.

Poursuites d'études

Le BTS est un diplôme conçu pour une insertion professionnelle. Cependant, avec un bon dossier ou une mention à l'examen, il est possible de poursuivre en licence professionnelle ou en école spécialisée en hôtellerie-restauration.

Les informations affichées proviennent des données publiques de Parcoursup. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.