BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par l'Ecole de Paris des Métiers de la Table (E.P.M.T) est une formation dynamique et adaptée aux exigences du secteur. Situé dans le 17e arrondissement de Paris, l'établissement profite d'un tissu économique riche en établissements de restauration et d'hébergement, offrant ainsi un cadre perfectible pour l'apprentissage pratique.

Au cours de cette formation, tu apprendras les fondamentaux de la cuisine, du service et de l'hébergement. La première année est dédiée à l'acquisition de compétences polyvalentes telles que la gestion des stocks, les règles d'hygiène et la relation client. Tu plonges dans le monde du management et du marketing en découvrant comment adapter l’offre aux nouvelles attentes des consommateurs et utiliser les outils numériques.

Cette formation s'adresse aux passionnés de la restauration et de l'hôtellerie, que tu sois déjà dans ce domaine ou désireux de le découvrir. Il est important d’avoir un bon sens du contact et des compétences en organisation. Les enseignements incluent également des cours de langues, essentiels pour évoluer dans un environnement international.

Pour intégrer le BTS en Management en Hôtellerie-Restauration, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, une année de mise à niveau sera nécessaire avant de postuler. Il est également important de montrer un intérêt pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie.

Avant de candidater, assure-toi de posséder certaines compétences clés : d'excellentes aptitudes relationnelles adaptées aux services, un sens de l'organisation et de l'autonomie, ainsi qu'une bonne capacité à travailler en équipe. La maîtrise de l'anglais est indispensable, et il est recommandé de connaître au moins une autre langue vivante. Enfin, tu devras être capable de respecter les codes professionnels et d'adopter un comportement adéquat dans un environnement de travail.

Pour intégrer ce BTS, il te faudra un Bac technologique STHR, un Bac pro commercialisation et services en restauration ou un Bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre parcours, une année de mise à niveau est requise. Les admissions se font sur dossier, et il peut y avoir des tests ou un entretien. Prépare-toi à démontrer ton intérêt pour les métiers de la restauration et tes compétences relationnelles.

Il est conseillé de mettre en avant tes expériences, même bénévoles, dans le secteur. Les candidats ayant des compétences en langues vivantes, en particulier l'anglais, auront un avantage. Sois prêt à montrer ta motivation et ta capacité à travailler en équipe.

Les diplômés de ce BTS peuvent prétendre à divers postes dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, tels que manager en restauration rapide, directeur adjoint, sommelier, maître d'hôtel, ou responsable de salle. Le marché de l'emploi est en pleine expansion à Paris, avec une forte demande dans les établissements de restauration haut de gamme et les hôtels.

En termes de salaires, un jeune diplômé peut espérer un salaire de départ autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois, selon le type d'établissement et la localisation. Avec de l'expérience, ces chiffres peuvent rapidement augmenter, surtout dans un milieu aussi dynamique que celui de Paris.

Si tu envisages de poursuivre tes études, ce BTS te permet d'accéder à des licences professionnelles ou écoles spécialisées. Un bon dossier ou une mention à l'examen peut faciliter cette poursuite.