BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bourgogne-Franche-Comté à Vesoul est une formation en alternance qui te prépare à des métiers passionnants et variés dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Durant la première année, tu acquerras des compétences essentielles telles que la gestion des stocks, les techniques culinaires de base et l'accueil des clients. Tu apprendras également à naviguer dans les enjeux de l'hygiène alimentaire et à gérer une équipe, tout en découvrant les fondamentaux du droit, de la comptabilité et du management appliqués à ce secteur. C'est une formation qui allie théorie et pratique, idéale pour ceux qui souhaitent s'investir dans ce domaine dynamique.

Cette formation s'adresse aux lycéens intéressés par les métiers de la restauration, qu'ils proviennent d'un bac technologique STHR, d'un bac pro en restauration ou d'autres bacs avec mise à niveau. La maîtrise de l'anglais et d'une autre langue étrangère est indispensable, car la communication est clé dans ce milieu.

Pour intégrer le BTS Services - Management en hôtellerie restauration en apprentissage, il est essentiel d'avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Un bon candidat doit également posséder des compétences relationnelles solides, indispensables pour travailler dans les services et la relation client. La capacité à collaborer efficacement en équipe et à s'organiser de manière autonome est primordiale. De plus, de bonnes compétences en communication, tant écrite qu'orale, sont nécessaires, ainsi qu'une maîtrise d'au moins deux langues vivantes, l'anglais étant obligatoire.

En termes de parcours, ce BTS est accessible avec un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu as un autre type de bac, il te faudra passer par une année de mise à niveau. La sélection se fait sur dossier et peut comprendre des tests ou un entretien. Avant de candidater, assure-toi d'être prêt à adopter les comportements et les codes professionnels attendus dans ce secteur dynamique.

Pour intégrer ce BTS, il est conseillé de bien préparer ton dossier de candidature, car une sélection sur dossier, tests ou entretien est souvent nécessaire, notamment pour ceux qui n'ont pas un bac STHR ou pro. Montre ta motivation pour les métiers de l'hôtellerie-restauration et tes compétences relationnelles.

Si tu as une mention au bac ou un bon dossier, cela pourra faciliter ton admission. N'hésite pas à te renseigner sur les différents établissements et à te préparer aux entretiens en te familiarisant avec le secteur et ses exigences.

Les débouchés après ce BTS sont nombreux. Tu pourras envisager des postes comme chef de rang, maître d'hôtel, sommelier ou encore directeur de salle. Les grandes chaînes de restauration, les hôtels et même les établissements gastronomiques recherchent des profils comme le tien.

Quant aux salaires, ils varient en fonction de l'établissement et du poste occupé, mais un manager dans ce secteur peut espérer un salaire débutant aux alentours de 1 800 à 2 200 euros brut par mois. Le secteur est en constante évolution, et avec de l'expérience, tu peux envisager des postes à responsabilités avec des salaires beaucoup plus attractifs.