BTS - Services - Management en hôtellerie restauration - en apprentissage

Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration proposé par le CFA E.C. VENDEE, situé à La Roche-sur-Yon, est une formation en alternance qui te prépare à devenir un professionnel compétent dans ce secteur dynamique. Le programme se déroule sur deux ans et te permet d'acquérir des compétences variées en cuisine, en service et en hébergement.

Au cours de la première année, tu apprendras les bases essentielles des métiers de l'hôtellerie-restauration, avec un accent particulier sur l'hygiène alimentaire, la gestion des stocks et les techniques culinaires. Tu te familiariseras également avec les aspects managériaux, comme la gestion d'équipe, le marketing et la comptabilité, afin de bien comprendre le fonctionnement d'une entreprise hôtelière.

Les étudiants intéressés par ce BTS doivent avoir un bon esprit d'équipe et des compétences relationnelles, car le service à la clientèle est au cœur de cette formation. La maîtrise de l'anglais et d'une autre langue étrangère est également essentielle. Si tu es passionné par la gastronomie et l'accueil, cette formation est faite pour toi !

Pour intégrer le BTS Management en Hôtellerie-Restauration en apprentissage, tu devrais avoir un intérêt marqué pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Il est essentiel de posséder des compétences relationnelles solides, notamment dans la gestion de la relation client, et de savoir travailler en équipe dans un cadre de projet. L'organisation et l'autonomie sont également des qualités importantes à développer.

En termes de formation, ce BTS est accessible avec un bac technologique STHR, un bac pro en commercialisation et services en restauration, ou un bac pro cuisine. Si tu viens d'un autre type de bac, il te faudra passer par une année de mise à niveau. La sélection se fait sur dossier, et des tests ou un entretien peuvent être requis. La maîtrise de l'anglais et d'une autre langue vivante est obligatoire.

Le BTS MHR est une formation sélective avec un taux d'accès de 43%. Pour maximiser tes chances d'admission, il est conseillé de préparer un dossier solide. Si tu as un bac technologique STHR, un bac pro commercialisation et services en restauration ou un bac pro cuisine, tu auras une voie d'accès plus directe. Les candidats issus d'autres filières devront passer par une année de mise à niveau.

Prépare-toi aussi à des tests et/ou un entretien, car l'établissement recherche des étudiants motivés et engagés. Valorise tes expériences dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie lors de ta candidature.

Après l'obtention de ton BTS, plusieurs carrières s'offrent à toi dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Tu pourras devenir manager opérationnel en restauration rapide, directeur adjoint, chef de rang, sommelier, ou encore responsable de salle. Ces métiers sont en forte demande, notamment dans les grandes villes et les zones touristiques.

Les salaires varient selon les postes et l'expérience, mais un débutant peut espérer un revenu autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois. De plus, la Vendée bénéficie d'un tissu économique dynamique, notamment grâce au tourisme, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi rapidement.

Si tu souhaites poursuivre tes études, tu peux envisager une licence professionnelle ou une école spécialisée, surtout si tu obtiens une mention au BTS.